Skąd mam wiedzieć, czy jestem uczulony na pszenicę?

Istnieje wiele narzędzi diagnostycznych, których można użyć do ustalenia, czy pacjent jest uczulony na pszenicę i zawęzić alergię na określone elementy pszenicy.Testy te mogą być wykonywane i nadzorowane przez specjalistę alergii.Kliniki alergiczne, niektóre szpitale i inne rodzaje centrów medycznych mogą oferować badania przesiewowe pod kątem pszenicy i innych potencjalnych alergenów.Prawidłowe zdiagnozowanie alergii u kogoś, kto jest alergie na pszenicę, może potrwać kilka tygodni lub miesięcy, ponieważ alergie te są złożone.

Osoby alergiczne na pszenicę mogą reagować z wieloma różnymi białkami występującymi w pszenicy.Objawy alergii pszenicy mogą wahać się od stresu jelitowego po zjedzeniu pszenicy po pełną anafilaksję, w której pacjenci oddechowe zbliżają się w odpowiedzi na ekspozycję na alergen.Wiele osób zauważa alergie pszenicy, ponieważ zaczynają rozwijać warunki skóry, problemy trawienne, katar i wiele innych łagodnych objawów, gdy jedzą dużo pszenicy.

Pierwszym krokiem w diagnozowaniu alergii jest często dziennik żywności i aktywności.Pacjenci śledzą to, co jedzą i co robią, i zanotują wszelkie objawy lub zmiany statusu.Może to pozwolić lekarzowi rozpocząć łączenie poszczególnych wyzwalaczy z alergiami.Pacjent odcina dietę na bardzo nijakie pokarmy, a następnie ostrożnie wprowadza nowe pokarmy i odnotowuje odpowiedź.Gdy pacjent doświadcza reakcji alergicznej, ostatnia spożywana żywność może być ukierunkowana jako potencjalnych winowości.Dla kogoś, kto jest uczulony na pszenicę, bardzo ważne jest, aby uważne czytanie etykiet żywności podczas diety eliminacyjnej, ponieważ wiele pokarmów zawiera pszenicę tam, gdzie można się tego spodziewać.Na przykład sos sojowy jest czasem wytwarzany z pszenicy.

Test skórki można wykonać, w którym pacjent jest narażony na określone alergeny, a odpowiedź jest monitorowana.Takie testy są zwykle bezpieczne, ponieważ dawki alergenu są bardzo małe, ale pacjentów nadal muszą być monitorowani w przypadku, gdy źle reagują.Inną opcją jest test wyzwania, który obejmuje spożywanie niewielkich ilości skoncentrowanych alergenów.Można również zastosować badania krwi i mogą być zalecane, jeśli lekarz jest zaniepokojony, że kutas skóry lub testy wyzwań mogą zagrozić pacjenta.