Jakie są różne rodzaje zatrucia skorupiaków?

Zatrucie skorupiaków jest spowodowane toksynami, które przed zbiorem dostają się do skorupiaków w wodzie.Zatrucie z skorupiaków rzadziej niż alergie skorupiaków, które mogą również zaszkodzić lub zabić osobę.Choroby spowodowane toksynami skorupiakowymi są paralityczne, neurotoksyczne, biegunkowe i amnezyjne.Uważna obserwacja środowiska skorupiaków może pomóc zapobiec stosowaniu zakażonych skorupiaków do spożycia przez ludzi.

Paralityczne zatrucie skorupiaków (PSP) jest spowodowane toksyną uwalnianą przez glony i występuje w małżonkach.Objawy zaczynają się w ciągu kilku minut od spożywania zainfekowanych skorupiaków i obejmują ból głowy, zawroty głowy, mrowienie, nudności, wymioty i biegunkę.Osłabienie mięśni może utrudniać połykanie, a nawet zaburzyć oddychanie.Szczególnie zagrożone są pacjenci, którzy wymagają respiratora do oddychania każdego dnia.Wymioty mogą być indukowane, jeśli pacjent nie jest zbyt słaby, a objawy zwykle ustępują w ciągu sześciu do dwunastu godzin.

Zatrucie skorupiaków (DSP) jest spowodowane przez toksyny wytwarzane przez glony.Podobnie jak PSP, zwykle występuje w małżonkach.Objawy zaczynają się natychmiast po spożyciu i obejmują ciężką biegunkę i ból brzucha.Leczenie jest wspierające, a objawy ustępują w ciągu jednego do dwóch dni.Śmierć rzadko występuje, a jeśli tak, jest to spowodowane odwodnieniem.

Neurotoksyczne zatrucie skorupiaków (NSP) występuje również w małżonkach.Objawy występują od jednej do trzech godzin po spożyciu.Objawy te obejmują drętwienie i mrowienie twarzy, ust i kończyn, odwrócenie gorącego i zimnego uczucia, w którym gorące substancje czują się zimne i zimne substancje, a także utrata koordynacji.Często występują również łagodne lub umiarkowane objawy trawienne.Leczenie jest wspierające.Nie zgłoszono zgonów z powodu NSP.

Amnezyjne zatrucie skorupiaków (ASP) jest bardzo rzadką chorobą spowodowaną toksyną najczęściej występującymi w małżach, małżach i krabachObjawy występują około 24 godzin po spożyciu i obejmują ból brzucha, wymioty, biegunkę, ból głowy, kołatanie serca i utratę pamięci krótkoterminowej.Napady, śpiączka i śmierć mogą wystąpić w przypadku poważnego zatrucia.Nie ma lekarstwa, a leczenie jest ściśle zapewnić komfort pacjentowi.

Toksyny, które powodują zatrucie skorupiaków, nie mają zapachu ani smaku.Nie są niszczone przez czyszczenie, gotowanie lub zamrażanie.Dokładne testowanie wody w pobliżu łóżek skorupiaków jest ważne, aby uniknąć zatrucia skorupiaków u ludzi.Ponieważ te toksyny są produkowane przez rośliny morskie najczęściej latem i wczesną jesienią, unikanie skorupiaków w tych czasach zmniejszy ryzyko ich spożycia.Wszystkie formy zatrucia skorupiaków są rzadkie, ze względu na ścisłe prawa regulujące testowanie wód.