Co to są soki żołądkowe?

Soki żołądkowe to płyny znajdujące się w żołądku.W swoim normalnym stanie te ciecze są zwykle przede wszystkim jasne.Soki w żołądku rozpoczynają proces rozkładania żywności, aby składniki odżywcze mogły być wyodrębnione przez jelita, a w razie potrzeby są wytwarzane przez gruczoły w żołądku.Dokładny skład i równowaga pH tych soków różnią się, w zależności od zaangażowanego zwierzęcia, ale są one słynnie bardzo kwaśne.

Głównymi składnikami soków żołądka są śluz, pepsyna i kwas shydrochlorowy.Młode ssaki wytwarzają również Rennin, enzym, który rozkłada mleko, aby można je trawić.U ludzi równowaga pH unosi się między jednym a trzema, dzięki czemu wydzielanie żołądka jest bardzo kwaśne.Kwasowość jest ważna, ponieważ rozkłada żywność, aby były dostępne dla przewodu pokarmowego.Wysoka kwasowość żołądka zabija również wiele bakterii i mikroorganizmów, które nie mogą przetrwać w tym środowisku, chroniąc organizm przed infekcją wieloma powszechnymi patogenami.

Produkcja płynów żołądka jest wyzwalana, gdy gastryna hormonu jest uwalniana we krwi.Gastryna jest uwalniana przez ciało w odpowiedzi na obecność pokarmu w żołądku, co wskazuje, że żołądek musi kopać na sprzęt i rozpocząć proces trawienia.Różne gruczoły w żołądku są odpowiedzialne za wytwarzanie różnych składników tych soków oraz za osiągnięcie właściwej równowagi komponentów.

Ze względu na intensywną kwasowość soków żołądka, podszewka żołądka jest specjalnie zaprojektowana w celu wytrzymania trudnych warunków.Ten płyn jadłby przez zwykłą tkankę, tak jak rozkłada mięso, gdy ludzie i zwierzęta je spożywają.Żołądek jest wytwarzany z bardzo twardego materiału i wyłożony śluzem, aby zapobiec mu podrażnieniem ściany żołądka.Osoby z wrzodami mogą odczuwać ekstremalny ból brzucha, ponieważ ich soki podrażniają owrzodzony obszar żołądka. Soki żołądka mogą powodować problemy, gdy wejdą do przełyku.U większości ludzi klapa utrzymuje soki żołądka, podczas gdy żołądek działa, aby soki nie mogły się wydostać z żołądka.Jednak ludzie mogą doświadczać zespołu oparzenia serca i kwasu refluksowego, warunków, w których przełyk staje się podrażniony i zapalony przez przewlekłą ekspozycję na sok żołądka.Ludzie, którzy są podatni na wymioty, mogą również rozwinąć uszkodzenie przełyku, wraz z uszkodzeniem szkliwa zębów spowodowanych wysoką kwasowością zawartości żołądka.