Jakie są objawy salmonelli?

Wiele osób doświadcza łagodnych objawów Salmonella Zatrucie i może nawet nie tworzyć połączenia między bakteriami przenoszonymi kałem a ich stresem żołądka.Dla osób starszych, młodych i osłabionych układów odpornościowych objawy salmonelli mogą być wyraźniejsze i bardziej trwałe.Niektóre ofiary zatrucia pokarmowego wywołane przez salmonella odzyskują w ciągu 48 godzin, podczas gdy inne mogą nadal doświadczać objawów zakażenia Salmonella przez tygodnie lub miesiące.

Jednym z głównych objawów Salmonelli jest zapalenie żołądka i jelit lub ogólny rozstrój żołądka.Osoby cierpiące mogą zacząć czuć się rozdęty i mdły w ciągu 24 godzin od spożycia surowej lub niedogotowanej żywności lub zarażonej materii kałowej.Leki bez recepty na rozstrój żołądka mogą oferować tymczasową ulgę, ale ból i wzdęcia ogólnie powracają, a nawet nasilają.Trwałe bóle żołądkowe, które towarzyszy bolesne uczucie gazowe w jelitach, może być pierwszymi objawami zatrucia pokarmowego Salmonella.

Ta ogólna niewydolność żołądka często następują ciężkie napady biegunki, których nie można łatwo kontrolować poprzez leki.Ta biegunka może być szczególnie długotrwała i towarzyszyć bolesne skurcze i skurcze w jelitach.Ze względu na ilość płynów wyciąganych z organizmu odwodnienie może być również jednym z objawów zatrucia pokarmowego Salmonella.Ciągłe spożywanie wyraźnych płynów może być niezbędne w przypadku ciężkich przypadków zatrucia pokarmowego, szczególnie jeśli ofiara jest starsza, młoda lub odporna na odporność.

Ponieważ salmonella jest infekcją bakteryjną, ciało ofiar może również rozwinąć wyraźną gorączkę, aBakterie pozostają w przewodzie pokarmowym.W rzadkich przypadkach wszelkie bakterie Salmonella, które przetrwają początkową fazę zatrucia pokarmowego, mogą wejść do krwioobiegu i zarażać inne narządy.Warunek znany jako zespół Reitersa może rozwinąć się przez kilka tygodni, jeśli ofiara będzie nadal zarażona.Objawy obejmują wyjątkowo wysoką gorączkę i znaczny ból w stawach ofiar.Ofiary zatrucia pokarmowego, które spożywają zarażone surowe pokarmy, takie jak kurczak, wołowina lub jaja lub niedogotowane pokarmy utrzymane z temperatury, faktycznie doświadczają stanu zwanego salmonellozą.Sałmonellozę można zapobiec poprzez dokładne gotowanie surowego mięsa do odpowiedniej temperatury, mycie jaj i owoców w czystej wodzie, mycie dłoni przed obsługą jedzenia oraz unikanie zanieczyszczenia między sokami z surowej żywności i żywnością gotową do podania.