Jakie są różne znaki zatrucia pokarmowego?

Zatrucie pokarmowe to seria objawów, które powstają w wyniku jedzenia żywności zanieczyszczonych przez bakterie.Istnieje wiele rodzajów zanieczyszczenia bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe, w tym e.coli, salmonella i staphylococcus .Zatrucie często występuje, jeśli jedzenie jest niewłaściwie obsługiwane, niedogotowane lub zbyt długo pominięte;Tak więc jednym z najlepszych sposobów uniknięcia następujących znaków zatrucia pokarmowego jest zapewnienie prawidłowego gotowania i obsługi jedzenia.

W ciągu kilku godzin od spożycia zanieczyszczonej żywności mogą zacząć pojawiać się znaki zatrucia pokarmowego.Najczęstsze objawy to związane z żołądkiem, w tym nudności, ból brzucha, gaz lub ogólne poczucie dyskomfortu żołądka.Często wymioty i biegunka występują wkrótce po pierwszych objawach.Wszystkie te objawy mogą trwać kilka dni i zwykle same się rozwiążą.Często zaleca się jednak staranne monitorowanie zatrucia pokarmowego, ponieważ niektóre przypadki zatrucia pokarmowego mogą obejmować dodatkowe objawy, a nawet mogą powodować poważne lub śmiertelne powikłania.

Inne powszechne objawy zatrucia pokarmowego obejmują bóle mięśni lub osłabienie, drętwienie lub uczucie mrowienia w dłoni i stopach.W niektórych przypadkach może pojawić się niska gorączka, ale zwykle trwa nie więcej niż 24 godziny.Niektórzy eksperci zalecają zadzwonienie do lekarza lub lekarza, jeśli wymioty lub gorączka trwają dłużej niż dzień lub rozwijają się inne objawy.

Pojawienie się niektórych objawów zatrucia pokarmowego może dać wskazówki dla konkretnych bakterii powodujących chorobę.Botulizm zazwyczaj obejmuje problemy z wizją, takie jak rozmycie i podwójne widzenie.Duże ilości krwi w kale mogą wskazywać na salmonella lub E. coli .Problemy ze wzrokiem, zamieszanie, objawy neurologiczne, paraliż lub znaczna krew w kale są uważane za poważne objawy, które mogą wymagać natychmiastowej pomocy medycznej.

Jeśli objawy zatrucia pokarmowego pojawiają się po spożyciu ryb lub skorupiaków, należy zachować szczególną ostrożność.Ryby i skorupiaki mogą zawierać toksyny, których nie można wyeliminować poprzez prawidłowe gotowanie lub właściwe obsługa.Jeśli znaki zatrucia pokarmowego i mdash;zwłaszcza objawy neurologiczne, drętwienie lub paraliż mdash;występują po spożyciu owoców morza, niektórzy eksperci sugerują skontaktowanie się z lekarzem.

Wiele przypadków zatrucia pokarmowego jest łagodnych i można je łatwo leczyć w domu.Z powodu utraty płynu z powodu wymiotów i biegunki należy zachować ostrożność, aby uniknąć odwodnienia.Niektóre osoby początkowo zalecają picie tylko wody, ale inne sugerują napoje sportowe z dodanymi elektrolitami w celu zastąpienia minerałów śladowych w ciele.Aby zmniejszyć objawy nudności i żołądka, w niektórych przypadkach mogą być pomocne leki bez recepty.Jedzenie powinno być ponownie wprowadzane stopniowo, zaczynając od zwykłego, prostego jedzenia, takiego jak krakersy sody lub tosty.