Jakie są oznaki łagodnego zatrucia pokarmowego?

Pacjenci z łagodnym zatruciem pokarmowym mogą doświadczać biegunki, nudności i wymiotów, które zwykle zaczynają się rozwiązywać w ciągu trzech dni.Ludzie mogą wyzdrowieć w domu po łagodnym zatruciu pokarmowym bez żadnego szczególnego leczenia wykraczającego poza płyny i odpoczywać w celu wspierania układu odpornościowego.Jeśli objawy stają się ciężkie lub utrzymują się przez dłuższe niż trzy dni, może być wymagana uwaga lekarza.Lekarz może ocenić sytuację i ustalić, czy pacjent potrzebuje leków lub hospitalizacji w celu ciężkiego zatrucia pokarmowego.

Przypadki łagodnego zatrucia pokarmowego mogą być wynikiem organizmów zakaźnych lub toksyn w żywności, zwykle dlatego, że pokarm był słabo lub nie przygotowany odpowiednio przygotowywany.Niektóre przykłady mogą obejmować salmonella w niedogotowanym kurczaku i toksynach w owocach morza zebranych podczas kwiatów glonów.Pacjenci mogą zacząć zauważać oznaki ostrzegawcze w ciągu kilku godzin, chociaż niektóre organizmy mogą zająć kilka dni, aby spowodować objawy choroby.

Nudności są zazwyczaj pierwszym znakiem ostrzegawczym, wraz z bólem brzucha i skurczowaniem.Pacjent może również czuć się zawroty głowy, gorączkowy i drażliwy.W miarę trwania łagodnego zatrucia pokarmowego pacjent może zacząć wymioty i może rozwinąć biegunkę.Ważna jest wymiana płynów, aby upewnić się, że pacjent nie zostanie odwodniony podczas epizodu zatrucia pokarmowego.Jeśli pacjenci nie mogą utrzymać żadnych płynów, przypadek może być cięższy.

W ciągu trzech dni od wystąpienia objawów pacjent powinien zacząć czuć się lepiej.Łagodne zatrucie pokarmowe może powodować utrzymujące się nudności i zmęczenie przez okres do dziesięciu dni, ale wymioty i biegunka powinny się zatrzymać, gdy pacjent przechodzi przez najgorsze odcinek.Pacjenci mogą również zauważyć, że są bardziej wrażliwi na niektóre zapachy i doświadczają odrodzenia po wystawieniu na pokarmy, które sprawiły, że zachorowali.Na przykład ktoś, kto zachorował po zjedzeniu sałatki ziemniaczanej, może stracić smak przez kilka tygodni lub miesięcy.

Znaki, że zatrucie pokarmowe może być poważniejsze, mogą obejmować wyjątkowo wysoką gorączkę, krwawą wymioty lub biegunkę lub dezorientację.Pacjenci, którzy mają trudności z chodzeniem, nie mogą być budzące z ciężkiego snu lub wydawać się niezwykle zaniepokojeni, mogą wymagać leczenia.Przyczyną jest również uporczywa biegunka i wymioty, które nie pozwalają pacjentowi na zatrzymywanie płynów.Dostawca opieki, taki jak lekarz lub pielęgniarka, może sprawdzić pacjenta, pobierać próbki do testowania i wydawać bardziej agresywne zalecenia dotyczące leczenia.Pomocne może być dostarczenie listy ostatnich posiłków, na wypadek, gdyby zatrucie pokarmowe było wynikiem zanieczyszczonej żywności, które może być przypominające.