Co to jest test alergii na gluten?

Test alergii glutenu ogólnie składa się z szeregu procedur w celu ustalenia, czy dana osoba ma wrażliwość na żywność zawierającą gluten.Zasadniczo, jako pierwszy krok w badaniu alergii glutenu, pacjent przechodzi pewne badania krwi, aby wykluczyć inne warunki sprawcze, szczególnie celiakii.Test skórny jest zwykle wykonywany w celu wyjaśnienia, czy dana osoba ma prawdziwą alergię na gluten lub inny rodzaj alergii pokarmowej.Oprócz testu skórnego skórka często stosuje się dietę eliminacyjną jako kolejny determinujący test alergii na gluten.

Objawy alergii glutenowej często naśladują objawy innych stanów, zwłaszcza celiakii.Dlatego może być wymagane pewne badanie krwi w celu pomiaru poziomów poszczególnych przeciwciał.Badanie krwi nie jest badaniem alergii glutenowej samej, ale jest stosowane przede wszystkim do wykluczenia celiakii.Inny rodzaj badania krwi, zwany testem sedymentacji erytrocytów (ESR), można również nakazać ustalenie, czy występuje zapalenie celiakii.Czasami można zalecić test tłuszczu kału w celu ustalenia, czy istnieje wysoki poziom tłuszczu kałowego, co może również wskazywać na celiakię.

Po skutecznym wykluczeniu celiakii kolejnym krokiem w protokole testu alergii glutenu jest zwykle test skórki.Podczas testu skórnego krople roztworów zawierających potencjalne alergeny, w tym gluten, są umieszczane na skórze danej osoby.Wykonane są małe zarysowania lub pinuty, aby umożliwić krople wejść do skóry.Pacjent jest następnie monitorowany pod kątem reakcji skóry, takich jak uli lub wysypka.Jeśli reakcja nastąpi w odpowiedzi na substancję z alergenem glutenu, test jest uważany za pozytywny, wskazując, że dana osoba ma alergię na gluten.

W niektórych przypadkach, jeśli test skórny jest ujemny, ale objawy utrzymują się, eliminacjaDieta może być zalecana.Dieta eliminacyjna jest zazwyczaj najbardziej czasochłonnym i trudnym testem alergii na gluten.Pokarmy zawierające gluten są strategicznie usuwane z diety osoby, a osoba jest monitorowana, aby sprawdzić, czy objawy łatwe.Jeśli objawy ulegają zmniejszaniu, pokarmowe wyznaczone są ponowne wprowadzanie, a jeśli objawy powrócą, alergia na gluten zwykle jest potwierdzona.Wiele pokarmów zawierających gluten zawiera również inne możliwe alergeny, takie jak pszenica lub nabiał, więc proces eliminacji może być żmudny i intensywny czas.

Gdy alergia zostanie potwierdzona za pomocą testu alergii na gluten, dieta jednostki będzie na ogół modyfikowana w celu wykluczenia żywności zawierającej gluten.Gluten jest obecny w dużej różnorodności pokarmów, a osoba z alergią glutenową musi nauczyć się uważnie czytać wszystkie etykiety żywności.Osoba eliminująca gluten z diety może wymagać pomocy dietetyka w planowaniu pożywnych, bezglutenowych posiłków.