Co to jest zatrucie grzybów?

Myketyzm, bardziej znany jako zatrucie grzybów, jest złą reakcją na jedzenie toksycznych substancji występujących w niektórych grzybach.Podczas gdy w większości przypadków zatrucia grzybów często obejmuje problemy żołądkowo -jelitowe, takie jak nudności, skurcze, wymioty i biegunka, stan może być zagrażający życiu.Leczenie mycetyzmu polega na wywołaniu wymiotów.Ponad 90 procent przypadków zatrucia grzybów występuje przypadkowo, gdy osoba błędnie identyfikuje, a następnie spożywa grzyb.

Z tysięcy gatunków grzybów około 100 rodzajów grzybów jest toksycznych dla ludzi.Spośród tych 100 gatunków około 20 jest śmiertelnych, gdy są spożywane przez ludzi.Gotowanie lub gotowanie grzyba nie zmienia swoich toksycznych właściwości.Osoba może doświadczyć objawów wkrótce po spożyciu trującego grzyba, a nawet dni lub tygodni później.Nasilenie objawów zależy od rodzaju spożywanej toksyny, a grzyby, które powodują objawy w ciągu dwóch godzin, są mniej niebezpieczne niż te, które powodują objawy znacznie później.

Jednym z najbardziej zabójczych toksyn występujących w grzybach jest Orellanina, która może powodować niewydolność nerek trzy tygodnie po spożyciu.Kolejna potencjalnie śmiertelna toksyna obejmuje muskarynę, która może powodować niewydolność oddechową.Ponadto alfa-amanityna jest śmiertelną toksyną, która może powodować uszkodzenie wątroby w ciągu jednego dnia od konsumpcji.Niektóre grzyby zawierają kwas ibotenowy lub psilocybinę, które mogą powodować efekty halucynogenne i powodować, że osoba doświadcza mieszania, strachu i zamieszania.Halucynogenne grzyby mogą wymagać leczenia na oddziale intensywnej terapii.

Gdy osoba cierpi na zatrucie grzybów, powinna natychmiast szukać pomocy medycznej.Aby postawić diagnozę, lekarz będzie chciał zidentyfikować zużyty grzyb, a także dowiedzieć się, kiedy grzyby zostały spożywane i to, jak wkrótce po pojawieniu się objawów konsumpcji.Inne pomocne informacje mogą obejmować, jeśli jakakolwiek inne osoby również zjadły te same grzyby, a jeśli doświadczają również objawów zatrucia grzybami.Często lekarz może skonsultować się z lokalnym ekspertem od grzybów.

Wiele razy osoba może stwierdzić, czy grzyb jest trujący w oparciu o to, jak wygląda.Grzyb może być trujący, jeśli zawiera brodawki lub łuski na wierzchu, lub jeśli wokół górnej części łodygi znajduje się pierścień.Łodygi, które mają kształt żarówki, wskazują również, że grzyb może być trujący.

Podczas leczenia zatrucia grzybami osoba często otrzymuje węgiel aktywowany w celu wygenerowania wymiotów.W większości przypadków obejmujących zatrucie grzybów, gdy ktoś wyniesie, będzie on jasny.Podczas leczenia będą monitorowane temperaturę, tętno i ciśnienie krwi.Dzieci i osoby starsze mogą doświadczać najcięższych objawów.