Co to jest niedożywienie białka?

Niedożywienie białka występuje, gdy w diecie występuje ekstremalny brak zdrowego białka.Jest to powszechny stan w krajach, które są dotknięte głodem lub suszą, chociaż zaniedbane dziecko lub bezradny dorosły w kraju pierwszego świata może również ulec problemowi.Niedożywienie może powodować mnóstwo objawów, w tym obrzęk kończyn, biegunki, zmęczenie i wzdęcie żołądka.W większości przypadków niedożywienie białka można wyleczyć starannie planowaną dietą, która stopniowo zwiększa spożycie białka i kalorii.

Istnieją dwie główne klasyfikacje niedożywienia białka.Kwashiorkor odnosi się do diety, która jest wyjątkowo z niedoborem białka, chociaż dana osoba może nadal spożywać bliską ilość kalorii z innych źródeł.Marasmus jest niedoborem zarówno białka, jak i kalorii i zbliża się do całkowitego głodu.Oba typy występują częściej u małych dzieci i osób starszych i oba mogą powodować poważne konsekwencje zdrowotne, jeśli utrzymują się nieodpowiednie diety. Niedożywienie białka jest widoczne w bardzo biednych regionach na całym świecie.Osoby, które nie mają dostępu do konsekwentnych zapasów żywności, opieki zdrowotnej lub zasobów edukacyjnych, są najbardziej narażone na ryzyko.W krajach rozwiniętych niedożywienie białka może wpływać na osoby, które nie są w stanie dbać o siebie, zwłaszcza niemowlęta i mieszkańców domów opieki.Ponieważ niedożywienie białka jest całkowicie możliwe do zapobiegania, wiele organizacji międzynarodowych pracuje nad zakończeniem głodu i edukacji obywateli na temat powszechnego problemu.

Objawy niedożywienia zależą od wieku osób i ciężkości tego stanu.Dzieci często cierpią na częste infekcje, rozszerzają się żołądki i nie osiągają średniej wysokości i masy mięśniowej.Osoba w każdym wieku z niedożywieniem białka może mieć powszechną wysypkę skórną, biegunkę, ekstremalne zmęczenie i obrzęk w dłoni i stopach.Bez leczenia jednostka może przejść do szoku lub wślizgnąć się do śpiączki.

Gdy lekarz podejrzewa niedożywienie w oparciu o kondycję fizyczną pacjentów, może przeprowadzić szereg testów diagnostycznych w celu ustalenia charakteru problemu.Badania krwi zwykle ujawniają niskie białko, niski poziom cukru we krwi i niedokrwistość.Próbki stołka i moczu są analizowane w celu sprawdzenia obecności pasożytów oraz zakaźnych bakterii i wirusów.

Decyzje dotyczące leczenia podejmowane są na podstawie nasilenia objawów pacjentów.Osoby zagrożone hipoglikemią lub szokiem są natychmiast przyjęte do szpitala, aby lekarze mogli zapewnić płyny dożylne i leki.Ludzie, którzy są niedożywione, ale nie w bezpośrednim niebezpieczeństwie szoku lub śpiączki, mogą być zwykle traktowani ambulatoryjne.Lekarze i dietetycy mogą nakreślić bardzo specyficzny plan diety dla opiekunów.Wprowadzono małe posiłki zawierające wysoki poziom węglowodanów i tłuszczów, a białka dodaje się, gdy osoba zacznie odzyskać energię i obrzęk ustąpi.Przy odpowiedniej opiece, większość pacjentów jest w stanie w pełni wyzdrowieć po swoich objawach.