Jaki jest związek między beta karoten a rakiem?

Jak dotąd jedynym spójnym dowodem związku między karotenem beta a rakiem jest negatywny.Suplementy beta karotenowe mogą w rzeczywistości zwiększyć ryzyko niektórych rodzajów raka, szczególnie raka płuc u palaczy.Naukowcy nadal badają możliwość, że inne karotenoidy znajdują się naturalnie w owocach i warzywach mogą być bardziej czynnikiem obniżającym ryzyko raka niż karoten beta.Ogólnie rzecz biorąc, badania sugerują, że wiele korzyści zdrowotnych można uzyskać z witaminy A, z których beta karoten jest rodzajem, poprzez różnorodne pokarm.

karoten beta jest rodzajem witaminy A, składników odżywczych uważanych za niezbędny dla rozwoju organizmu..Witamina A można uzyskać, spożywając wątrobę, żółtka jaj, produkty z pamiętnika i oleje rybne.Karoten beta to witamina A, która została przekształcona w jelicie cienkim na retinol po zjedzeniu żywności, takich jak kabaczek, morele i brzoskwinie lub marchew, brokuły i szpinak.

Witamina A i karoten beta należą do grupy przeciwutleniaczy, substancje, które mogąChroń komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez „wolne rodniki”.Wolne rodniki są cząsteczkami w ciele odpowiedzialnym za uszkodzenie komórki, które mogą prowadzić do raka.Wiele potraw o pomarańczowym kolorze jest bogatych w beta karoten.Należą do nich dynia, mango i kantalupa.Zielone warzywa, takie jak szpinak i jarmuż, zawierają również duże ilości beta karotenu.

Przeprowadzono znaczną liczbę badań dotyczących beta karoten i raka.Niektóre badania powiązały jedzenia żywności, które są dobrymi źródłami karotenu beta lub witaminy A o niższym ryzyku raka.Nie wiadomo definitywnie, czy obniżone ryzyko było wyłącznie spowodowane dodatkową witaminą A, czy wynika z innych substancji w żywności lub ogólnie zdrowej diety.Badania przeprowadzone na zwierząt wykazały, że witamina A i inne retinoidy, które wzmacniają układ odpornościowy, mogą zmniejszyć istniejące guzy nowotworowe lub poprawić niektóre leczenie raka.

Badania kliniczne obejmujące beta karoten i rak wykazały, że ryzyko raka płuc nie jest zmniejszone przy przyjmowaniu suplementów witaminy A.W rzeczywistości stwierdzono, że stosowanie suplementów beta karotenowych może nawet zwiększyć ryzyko rozwoju raka płuc palaczy.Wyniki badań nad wpływem witaminy A na inne formy raka były niespójne i niejednoznaczne.

Większość dostępnych informacji na temat jakiegokolwiek związku między karotenem beta a rakiem sugeruje, że sam karoten beta może nie być skutecznym narzędziem zapobiegania rakowi.Inne karotenoidy znajdujące się w owocach i warzywach mogą być ważniejsze w ochronie zdrowych komórek organizmu.Wydaje się, że wszystkie różne mikroelementy występujące w zdrowej diecie owoców, warzyw, zbóż i roślin strączkowych mogą być lepszą obroną przed rakiem niż jakiekolwiek poszczególne suplementy witaminy.