Jaki jest związek między glutenem a autyzmem?

Brak dowodów naukowych nie łączy diety bezglutenowej z poprawą objawów autyzmu, ale niektórzy rodzice zgłaszają u dzieci silne powiązania między glutenem a autyzmem.Temat glutenu i autyzmu wywołuje kontrowersje i debaty wśród społeczności medycznej, a niektórzy lekarze zaleca dietę bezglutenową, aby pomóc dzieciom z autyzmem.Naukowcy, którzy badają gluten i autyzm, zgłaszają brak znaczącej poprawy u dzieci na diecie.

Związek między glutenem a autyzmem opiera się na teorii białek znalezionych w pszenicy, jęczmieniu i żywieniu.Zwolennicy diety twierdzą, że te białka, zwane peptydami, nie rozkładają się w przewodzie pokarmowym dzieci autystycznych i nie powodują uwalniania opiatów.Opiates działają podobnie do morfiny, blokując sygnały bólu, co może prowadzić do powtarzającego się zachowania i trudności z koncentrowaniem się.Te działania chemiczne wpływają na ośrodkowy układ nerwowy i mózg jak narkotyczny lek.

Specjalista w Wielkiej Brytanii nazwał stan autystycznego zapalenia enterokolitowego, ale nazywany jest również zespołem jelita nieszczelnego.Wiadomość o możliwym związku między glutenem a autyzmem szybko rozprzestrzeniła się na całym świecie, dając rodzicom nadzieję, że dieta bezglutenowa może zmniejszyć typowe objawy u dzieci autystycznych.Nie ma jednak żadnego dowodu naukowego nieszczelnego zespołu jelita ani autystycznego zapalenia jelit.

Niektórzy rodzice dzieci autystycznych zgłaszają korzyści po usunięciu żywności zawierającej gluten z diety.Mówią, że ich dzieci zyskały dłuższą uwagę i były bardziej podatne na kontakt wzrokowy z innymi.Inni zgłaszają mniej problemów behawioralnych, takich jak napady złości, powtarzające się ruchy i ataki agresji.Niektórzy rodzice stwierdzili, że ich dzieci były w stanie opanować proste zadania na diecie, takie jak ubieranie się i korzystanie z łazienki.

To leczenie zwykle obejmuje usuwanie kazeiny z diety, białka występującego w produktach mlecznych, którego niektóre osoby nie mogą w pełni strawić.Dieta bezglutenowa, bez kazeiny jest zwykle stosowana przez rodziców, którzy chcą poprawić objawy autyzmu.Zazwyczaj zastępują inne jedzenie, aby ich dzieci otrzymały odpowiednią witaminę D, wapń i białko.

Dieta jest uważana za trudną do utrzymania, ponieważ dzieci autystyczne mogą być wybrednym jedzącym i preferować niektóre pokarmy, zwłaszcza te zawierające gluten i kazeinę.W rzeczywistości niektórzy rodzice twierdzą, że ich dzieci wydają się pragnąć tych pokarmów i cierpią objawy odstawienia, gdy zostaną umieszczone na diecie bezglutenowej.Niektórzy lekarze sugerują utrzymanie diety przez rok w celu uzyskania wyników.

Przeciwnicy teorii glutenu i autyzmu uważają, że wszelkie zmiany behawioralne obserwowane u dzieci na diecie prawdopodobnie pochodzą z innych terapii, które poprawiają rozwój psychiczny i zachowania, szczególnie przez cały rok.Niektórzy lekarze twierdzą, że dieta po prostu leczy objawy żołądkowo -jelitowe powszechnie związane z autyzmem, ale ma niewielki wpływ na zachowanie.Zgadzają się, że dieta stała się popularna, ale twierdzą, że nie jest naukowo ważna.