Jaki jest związek między cukrem a zapaleniem stawów?

Połączenie między cukrem a zapaleniem stawów jest złożone.Nie wykazano, że cukier powoduje zapalenie stawów, ale spożywanie zbyt dużej ilości cukru może pogorszyć stan dla osoby, która już go ma.Ponadto cukier może pogorszyć objawy zapalenia stawów.

Zapalenie stawów jest stanem, który dotyka stawów poszczególnych.Najczęstszym rodzajem zapalenia stawów jest choroba zwyrodnieniowa stawów, które występuje, gdy chrząstka stawów pogarsza się, powodując ocieranie się kości.Innym rodzajem zapalenia stawów jest reumatoidalne zapalenie stawów, które występuje, gdy podszewka stawów zostanie zapalona, powodując uszkodzenie stawu.Trzecim typem zapalenia stawów jest dna moczanowa, która jest spowodowana budowaniem kryształów kwasu moczowego wokół stawów.Wszystkie trzy rodzaje zapalenia stawów powodują ból i sztywność stawów.

Cukier i zapalenie stawów nie są bezpośrednio połączone.Spożywanie zbyt dużej ilości cukru nie powoduje objawów choroby zwyrodnieniowej stawów lub reumatoidalnego zapalenia stawów, ale osoby cierpiące na zapalenie stawów mogą doświadczyć wzrostu bólu z powodu przyrostu masy ciała.Otyłość kładzie większy nacisk na stawy obciążające, takie jak kolana, kostki, stopy i biodra.Ten dodatkowy stres powoduje większy dyskomfort i sztywność stawów, co z kolei prowadzi do bardziej siedzącego trybu życia i dodatkowego przyrostu masy ciała.Spożywanie dużych ilości słodkiej żywności może przyczynić się do przyrostu masy ciała, więc spożycie cukru może pośrednio wpływać na objawy choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Istnieje szczególna kwestia dotycząca spożycia cukru u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów.Oprócz powodowania przyrostu masy ciała, spożywanie nadmiaru cukru również zwiększa poziom glukozy we krwi.Reumatoidalne zapalenie stawów jest często leczone kortykosteroidami, które mają tendencję do podnoszenia poziomu glukozy we krwi.W rezultacie osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów powinny unikać spożywania dużych ilości cukru, aby zapobiec powikłaniom podwyższonym poziomie glukozy we krwi.

Związek między cukrem a zapaleniem stawów również rozciąga się na dnę moczanową.Wysokie spożycie cukru podnosi poziom kwasu moczowego we krwi, szczególnie jeśli osoba spożywa duże ilości fruktozy.Wysoki poziom kwasu moczowego może prowadzić do zwiększonego prawdopodobieństwa ataków dny moczanowej, więc cukier może pośrednio pogorszyć objawy dny moczanowej.

Cukier nie jest jedynym dodatkiem do żywności, który może pogorszyć objawy zapalenia stawów.Ludzie, którzy spożywają zbyt dużo sodu, mogą również doświadczyć wzrostu bólu stawów.Podobnie jak w obwodowym związku między cukrem a zapaleniem stawów, sód pośrednio zaostrza objawy zapalenia stawów poprzez podnoszenie osobistego ciśnienia krwi i zwiększając zatrzymanie wody, co prowadzi do większego obrzęku i sztywności.