Co to jest farma mleczarska?

Farma mleczarska to placówka rolnicza zajmująca się wychowywaniem i utrzymaniem zwierząt trzymanych na ich mleko.Klasycznie farmę mleczarską mieści krowy, chociaż możliwe jest również wychowywanie kóz, owce, jak i innych zwierząt na ich mleko.Celem farmy mleczarskiej jest wyprodukowanie dużej ilości dobrej jakości, bezpiecznego mleka i produktów mlecznych oraz eksport ich do otaczającego regionu.

Ludzie utrzymują zwierzęta dla swojego mleka od stuleci, ale farma mleczarska tak naprawdę nie złapała sięW wielkim stylu, dopóki ludzie wymyślili, jak bezpiecznie poradzić sobie z mlekiem.Historycznie w wielu społecznościach miało kilka zwierząt mlecznych, które były obsługiwane i prowadzone społecznie, a zakłady takie jak opca mogą zatrzymać zwierzęta w celu uprawiania sera i innych towarów na sprzedaż.Poszczególni rolnicy i posiadacze ziemi na ogół tworzyli własne mleko i ser w razie potrzeby od krów, owce i innych zwierząt.

Wraz z pojawieniem się zbiorników magazynowych, pasteryzacji, chłodzenia i dróg dostępnych dla ciężarówek w XIX wieku, nowoczesnej farmy mleczarskiej, nowoczesnej farmy mleczarskiejzaczął ewoluować.Większość gospodarstw mlecznych ma obecnie dużą liczbę zwierząt, w setkach lub tysięcy, w przeciwieństwie do dziesiątek znalezionych na małych gospodarstwach na początku XX wieku, i wytwarzają ogromne ilości mleka.

Farma obejmuje pastwisko i schronienie dla zwierząt,wraz z obszarami chroniącymi krowy podczas pracy i porodu.Farmy mleczne zwykle trzymają pod ręką byka lub zamawiają nasienie sztucznego zapłodnienia, aby uzyskać dostęp do szczególnie dobrych linii krwi, a także mają obiekt znany jako dom do dojenia, w którym krowy są doiane.Historycznie dokonano tego ręcznie, ale nowoczesne salony dojenia zwykle wykorzystują maszyny dojenia.Mleko jest transportowane w sterylnych rurkach do zbiorników, aby można je było przetestować pod kątem patogenów przed połączeniem ciężarówki mlecznej.Milk Truck zabiera mleko do centralnej lokalizacji do przetwarzania.

Farma mleczarska może również mieć pola w celu uprawy pasz, aby obniżyć koszty gospodarstwa.Można również znaleźć gospodarstwa, które obsługują specjalne rynki, takie jak osoby poszukujące produktów ekologicznych.

Małe farmy mleczne mogą wytwarzać własny ser, masło, jogurt, śmietanę z skruszoną i inne produkty mleczne na sprzedaż w społeczności.Wymaga to specjalnych umiejętności oraz dodatkowych licencjonowania i kontroli, co prowadzi wielu rolników, aby woli sprzedawać swoje mleko spółdzielni mleczarskim lub określonym producentom produktów, takich jak ser, zamiast samodzielnie je obsługiwać.Kiedy konsumenci w sklepie kupują mleczną markę X, zwykle kupują mleko od dużej liczby rolników, którzy sprzedają swoje mleko firmie X, zamiast mleka od krów należących do tej konkretnej marki.