Co to jest farma homara?

Farma homarów ogólnie podnosi i rozmnaża homary, które są następnie sprzedawane komercyjnie do konsumpcji człowieka.Produkcja zwykle zaczyna się od podniesienia młodych homarów do dorosłości.Dorośli są hodowani i sprzedawani, podczas gdy następna generacja homarów uzupełnia zapasy.Rolnicy homara zwykle mieszkają wzdłuż ciepłych obszarów przybrzeżnych lub w lokalizacjach o dużych zbiornikach wodnych.Przemysł jest powszechny w Wietnamie i Kambodży wraz z niektórymi krajami Bliskiego Wschodu i Australii.

Homarowi rolnicy mieszkający wzdłuż wybrzeży oceanicznej mogą budować długopisy homarowe wzdłuż linii brzegowej.Bambusowe słupy zapewniają narożne fundamenty pióra, które są przede wszystkim skonstruowane z sieci.Obudowa zwykle obejmuje około 215 stóp kwadratowych (20 mc kwadratowych).Długopisy homarowe o tej wielkości mogą zawierać do 200 palców lub młodych homarów, średnio od 1,5 do 2,75 cala (4 do 7 cm).Zamiast długopisów niektórzy homara używają drewnianych klatek pływających lub stałych znajdujących się w centralnym obszarze. Inni mogą używać zanurzonych klatek z siatki.Rozmiar tych pojemników różni się, ale rolnicy zwykle pozwalają 10 stóp kwadratowych (1 kwadrat m) na 10 homarów.Woda w klatkach replikuje środowisko naturalne homary, mające odpowiednie zasolenie i temperaturę.Niektóre operacje farmy homara obejmują specjalnie skonstruowane środowiska podobne do stawu na lądzie.

Stawy homarowe na bazie lądu zwykle mają poziomy zasolenia od 1% do 1,2%.Te stawy muszą być wzmocnione wapniem, którego homary wymagają do utrzymania twardej skorupy.Homary to stworzenia oddychające powietrze, a stawy homarowe ogólnie otrzymują napowietrzanie mechaniczne.Woda jest również utrzymywana w odpowiedniej temperaturze i okresowo czyszcza w celu zapobiegania chorobom.Homary zazwyczaj otrzymują gruntowe złom i inne życie morskie jako żywność.

Rybacy komercyjni zwykle zapewniają farmę homarów z kolczastym homarem lub Wildstock.Mając agresywne, terytorialne dyspozycje, tylko homary o podobnej wielkości są uprawiane w tym samym obszarze.Samice są zwykle oddzielone od populacji i przechowywane w specjalnych pojemnikach.Jaja są przenoszone pod jej ogonem, aż się wyklują.

Offspring pozostaje w niewoli, aż do wystarczającej ilości, aby przetrwać w długopisach lub stawach.Homary ciepłej wody dojrzewają za około dwa lata.Homary zimnej wody wymagają pięciu do siedmiu lat, aby osiągnąć odpowiedni rozmiar i wagę.Poziomy dojrzałości różnią się na całym świecie.Rynki amerykańskie wymagają, aby dojrzałe homary ważyły co najmniej 1 funt (453 g), podczas gdy niektóre kraje azjatyckie wolą mniejsze homary.

Zbiór homarów ogólnie obejmuje staranne usuwanie żywych, dojrzałych homarów z sieciami.Homary są następnie umieszczane w pojemnikach z wodą morską, dopóki nie są pakowane.Pakiety homara zwykle zawierają materiały namoczone wód morskich i lód, które utrzymują homar przy życiu i chłodny.