Co to jest pasteryzator?

Pasturizer to urządzenie, które pasteryzuje, lecząc produkt spożywczy w celu zabicia organizmów powodujących choroby, takich jak bakterie.Mleko jest jedną z najczęściej pasteryzowanych produktów spożywczych, ale pasteryzatory można również stosować z różnymi innymi płynami, a niektóre inne pokarmy można również pasteryzować.Pasteryzacja służy do zapewnienia bezpieczeństwa żywności, aby można ją było sprzedawać komercyjnie bez obaw, że ludzie zachorują, gdy ją spożywają.Ludzie mogą również pasteryzować żywność w domu podczas przetwarzania żywności, którą wykonali.

Pasturizerowie mogą pracować na wiele różnych sposobów.Jednym z najczęstszych stylów jest wysokiej temperatury, krótki czas (HTST) lub pasteryzator flash, który prowadzi żywność do bardzo wysokiej temperatury przez krótki okres, aby zabić bakterie przed szybkim chłodzeniem.Powiązane jest metoda pasteryzacji wyższego ciepła, krótszego czasu (HHST).Pasteryzatory można również stosować do pasteryzacji o ultra ciepła, pasteryzacji pod wysokim ciśnieniem i pasteryzacji przedłużonej trwałości, która może sprawić, że pokarmy tak stabilne, że można je przechowywać w temperaturze pokojowej w aseptycznych pojemnikach przez kilka miesięcy.

We wszystkich przypadkach, pasteryzatorowi, pasteryzatorowi, pasteryzatorowi.Musi być przechowywany w dobrym stanie.Pasturizery mogą obsługiwać jedzenie w partiach lub w sposób ciągły, w zależności od projektu.Pasturizer wsadowy jest bardziej powszechną opcją do użytku domowego, podczas gdy ciągła pasteryzacja jest stosowana w obiektach takich jak nabiał, gdzie istnieje stałe podaż płynu, który wymaga obróbki w pasteryzatorze.Jeśli jakakolwiek część pasteryzatora zostanie zanieczyszczona, może rozpowszechniać organizmy na rzekomo pasteryzowane żywność i będą rozmnażać się w żywności, doceniając brak konkurencji wywołanej przez eliminację mikroorganizmów.

, które zwykle muszą być specjalne i mogą być instalowane przez technika firmy.Urządzenia te są ogromne i bardzo złożone, z wieloma systemami monitorowania, które zostały zaprojektowane w celu zapewnienia ich bezpieczeństwa.Ludzie są również zwykle zobowiązani do monitorowania pasteryzatora zwykłymi wymazami w celu sprawdzenia bakterii i innych środków, które mają na celu identyfikację problemów, zanim partie zanieczyszczonej żywności zostaną wydane publicznie.

Pasturizer do użytku domowego można uzyskać za pomocą zaopatrzenia w kuchnięPrzechowywać lub katalogować lub za pośrednictwem sklepu, w którym zapasuje materiały dla domów.Urządzenia te mogą pasować do pieca lub być zaprojektowane do podłączania się do ściany, i zwykle pasteryzują ograniczoną ilość jedzenia.Kupując domowy pasteryzator, ludzie powinni dowiedzieć się, jaka jest pojemność, i zwrócić uwagę na rodzaj pasteryzacji, którą oferuje.