Co to jest rafineria cukru?

Rafineria cukru to obiekt, w którym cukier jest przetwarzany, aby można go było sprzedać.Niektóre rafinerie cukru są przymocowane do zakładów opakowaniowych, dzięki czemu gotowy cukier może być natychmiast pakowany i wysyłany na sprzedaż do sklepów.Rafinerie cukru zwykle znajdują się w obszarach produkujących cukier, dzięki czemu cukier nie musiał podróżować daleko od pola do rafinerii.Niektóre są otwarte dla publiczności, dla osób, które są zainteresowane procesem produkcji cukru dla siebie.

Istnieją dwa źródła cukru, które można przetwarzać w rafinerii cukru: trzcina cukrowa i buraki cukrowe.Rafinerie laski i buraków są zwykle oddzielone, zarówno dlatego, że trzcina i buraki rosną w bardzo różnych klimatach, a zapewnienie konsumentów, którzy wolą jeden typ niż inny niż ich cukier, został przetworzony w dedykowanym obiekcie.Wysokie tomy laski i buraków są przenoszone przez rafinerie cukru na całym świecie każdego roku.Rafinerie cukru trzcinowego zwykle znajdują się w regionach tropikalnych, ponieważ w tym miejscu trzciny cukrowej rośnie, podczas gdy rafinerie cukru buraków można znaleźć w chłodniejszych klimatach, takich jak amerykański Środkowy Zachód.

Istnieje kilka różnych obszarów w rafinerii cukru, odzwierciedlając złożony proces procesowyktóry jest zaangażowany w przekształcenie naturalnego cukru roślinnego w wyrafinowany produkt dla stołu.Cukier należy prasować, odparować, myć, skrystalizowane i suszone, a rafinerie cukru wytwarzają szereg produktów cukrowych, w tym cukier granulowany, cukier brązowy, cukier puder i melasę.Każdy produkt wymaga nieco innych technik obsługi.

Niektóre rafinerie cukru specjalizują się w wytwarzaniu cukru „surowego” lub „minimalnie przetworzonego”.Warunki te są nieco mylące, ponieważ „surowy” cukier może być faktycznie przetwarzany na wiele różnych sposobów.W najpopularniejszej technice produkcji cukier jest wyciskany i odparowany, a wynikowy szorstki kruszonek jest sprzedawany jako surowy cukier.Jednak niektórzy ludzie nie lubią tekstury i smaku tego produktu, więc niektóre surowe produkty są również lekko myte i krystalizowane w rafinerii cukru przed sprzedażą.

Warunki pracy w rafinerii cukru są zwykle niechlujne i bardzo głośne.Maszyna stosowana w przetwarzaniu cukru może być bardzo niebezpieczna, ponieważ jest zaprojektowana do zmiażdżenia i gotowania ogromnych objętości cukru na raz.Powietrze jest często gęste z cząsteczkami cukru, co czasami może prowadzić do warunków płuc w fabrycznych pracownikach, a niektóre rafinerie doświadczyły wypadków, w których zawieszone cząstki cukru w powietrzu zapalają się i powodują pożar lub eksplozję.