Jaki jest związek między dioksynami i furanami?

Dioksyny i furany należą do rodziny chemicznej o podobnych strukturach.Te chemikalia obejmują polichlorowane bifenyle (PCB), polichlorowane dibenzo dibenzo (PCDD) i polichlorowane dibenzo furans (PCDFS).Chociaż zarówno dioksyny, jak i furany są niezamierzonymi produktami ubocznymi produkcji pestycydów i w wybielaniu papieru, są wysoce toksyczną rodziną chemikaliów.Dioksyny są uważane za najbardziej toksyczne chemikalia, jakie kiedykolwiek wyprodukowano przez człowieka, a furany są około jedna dziesiąta jako niebezpieczna.W środowisku są to trwałe chemikalia, które gromadzą się w tkance tłuszczowej zwierząt, a wektory do narażenia na ludzi obejmują dostawę żywności oraz zanieczyszczenie powietrza i wody.

Zanieczyszczenia te są rutynowo wytwarzane w procesach, z których stosują się spalarni odpadów stałych, takie jak miedźhuty i elektrownie opalane węglem.Inne wspólne źródła chemikaliów obejmują między innymi spalanie odpadów medycznych, pieców cementowych i spalania drewna.Dwa procesy przemysłowe, które są odpowiedzialne za większość produkcji dioksyn i furanów, obejmują stosowanie chloru chemikaliów do papieru wybielającego i pulpy drewnianej oraz spalanie materiałów zawierających plastik poliwinylu (PVC).

Około 95% poziomu zanieczyszczenia powietrza dla dioksyn i furanów pochodzi ze spalania produktów chlorowanych.Największym ich źródłem jest spalanie odpadów komunalnych.Powszechne stosowanie PCB w przeszłości i spalanie materiałów, które zawierają je w odpadach, może zwiększyć poziomy dioksyn i furanów obecnych w temperaturach między 492 i deg;do 842 i deg;Fahrenheit (250 deg; do 450 i celsjusza).

Podczas gdy stosowanie chemikaliów PCB, które zawierały te związki, zostało zatrzymane w 1977 r., Nadal pozostają obecne w środowisku.Stężenia na całym świecie są wystarczająco wysokie w 2011 r., Że 10% normalnego poziomu narażenia na chemikalia powoduje niekorzystne skutki zdrowotne u ludzi i zwierząt.Szczególnie niepokojące jest ich obecność w podaż żywności, która jest podstawową metodą narażenia.Występują w większości produktów mięsnych, nabiału i jaj.Testy wykazały, że spożywanie jednego hamburgera wołowiny z amerykańskiego łańcucha fast food zawiera 250 razy, co uważa się za akceptowalną dzienną ekspozycję na chemikalia.

Obszary, w których dioksyny i furany miały szeroko zakrojone skutki zdrowotne w Wietnamie ze względu na ich obecnośćW Agent Orange Defoliant używany w wojnie w Wietnamie oraz w miejscach sprzątania środowiska, takich jak Times Beach, Missouri i Love Canal w Nowym Jorku w USA.Olej ryżowy stosowany na Tajwanie i Japonii jako metoda gotowania ryb o wysokiej temperaturze również zwiększa poziomy furanu, w których obecne są PCB.Ryby są główną drogą narażenia chemikaliów oraz w rankingu badań z 2001 r. Dwooksyn i furanów obecnych w mleku matki w Wietnamie z najwyższymi stężeniami, a na liście w Japonii.

Ekspozycja na dioksyny i furany w środowisku jest powodem do niepokoju na całym świecie.Badanie ich obecności środowiskowej przeprowadzono przez wiercenie rdzenie do łóżek jeziornych w USA i Szwajcarii.Im głębiej rdzeń, tym dalej można prześledzić osad, i stwierdzono, że dioksyny były prawie niewykrywalne w środowisku od lat 40. XX wieku.Wniosek był taki, że spalanie chlorowanych materiałów aromatycznych w wyniku procesów przemysłowych od tego czasu było głównym źródłem tych zanieczyszczeń.