Co to jest przemysł rybny?

Przemysł rybacki polega na łapaniu, przygotowywaniu i sprzedaży ryb do użytku konsumentów.Przemysł ten zaczyna się od rybaków na morzu na komercyjnych łodziach rybackich, ale obejmowałaby także kraje pobierane w mocy, które uprawiają własne kultury rybne na sposób zbioru.Połowy są następnie wysyłane do dalszego przetwarzania i opakowania, które obejmowałyby oddzielenie przetworzonych filetów i innych elementów, aby można je było wysłać do wielu różnych branż.Wreszcie gotowy produkt jest transportowany na rynki owoców morza i producentów na całym świecie, gdzie produkty branży rybackiej spotykają się z faktycznymi konsumentami.

Branża doświadczyła szeregu postępów w nauce, które zwiększają ogólną wydajność połowów.Dzisiejsze trawlery rybackie są dalekie od skromnych łodzi, do których nasi przodkowie byli przyzwyczajeni, a łowienie głębinowe nie opiera się już na szczęściu w największym haczyku.Wiele statków jest wyposażonych w urządzenia do przyciągania ryb, które przyciągają ryby w pobliżu naczynia rybackiego, a gdy ryby znajdują się w zasięgu, torebka scenijska jest zwykle stosowana do przyciągnięcia połowów. Chociaż połowy głębinowe jest w stanie i duża, i duża, jest duża.Największe źródło światowych owoców morza, wiele krajów rozpoczęło również eksperymentowanie z zbiorem ryb, techniką produkcyjną, która sprawia, że akwakultura jest znacznie bardziej przyjazna dla środowiska.

Po zabezpieczeniu połowów zwykle jest ono przetwarzane w celu dystrybucji tak szybko, jak to możliwe.Przetwarzanie ryb można podzielić na obsługę ryb, w których surowe ryby są po prostu czyszczone i wycinane, a produkcja produktów ryb, przygotowanie intensywnie przetworzonych towarów lubiło tuńczyka w puszkach, karmę dla zwierząt i inne produkty uboczne.Niektórzy giganci branży rybackiej mają statki fabryczne, które przetwarzają owoce morza na morzu i przynoszą przetworzony produkt z powrotem do lądu na opakowanie, podczas gdy inni przynoszą połów do ziemi na proces i pakiet w tradycyjnych fabrykach ceglanych.

Ostatecznie celem obu podejść do przetwarzania ryb jest przygotowanie połowów na rynek, czy to hurtowy rynek owoców morza, sklep detaliczny lub firma wykorzystująca resztki produktów rybnych jako wypełniaczy.Po przetworzeniu i zapakowaniu owoców morza każda firma musi następnie przetransportować produkt do swojego ostatecznego miejsca docelowego.Transport ryb lub przetworzonych produktów rybnych jest jednym z najbardziej skomplikowanych wyzwań w branży rybnej, ponieważ produkty z owoców morza muszą być utrzymywane w temperaturze poniżej średniej, aby zapewnić je świeże.

Aby skomplikować sprawy, różne rodzaje owoców morza mają różne wymagania dotyczące chłodzenia, dzięki czemu mieszane konsygnacje są koszmarem logistycznym.Wysokiej klasy restauracje, najbardziej cenionych konsumentów w branży rybnej, ponieważ oferują największą wypłatę, często mają dodatkowe wymagania dotyczące transportu.Na przykład restauracje sushi czasami nalegają, aby ich ryby były dostarczane na żywo, co jest naprawdę delikatnym zadaniem transportu w branży rybackiej.