Co to jest przemysł cukru?

Przemysł cukrowy odnosi się do branży, która rośnie, przetwarza, udoskonalnia, transportuje, kupuje i sprzedaje cukier na całym świecie.Cukier był ważnym elementem diety ludzkiej, pochodzących z 300 pne, kiedy Aleksander Wielki sprowadził go z powrotem do cywilizowanego świata poprzez szlaki handlowe, które dotarły z Azji do Europy, przez Indie i na Bliskim Wschodzie.Branża ta jest kwitnącym rynkiem, który jest napędzany potrzebą ludzkości na słodką żywność i napoje spożywane po coraz większych stawkach.

Buraki cukrowe i bura cukru, surowe formy rafinowane cukier, są uprawiane na całym świecie w regionach, w których znajdują się mokradła i klimaty tropikalne.Gdziekolwiek uprawia się cukier, tysiące akrów roślin pokrywa duże pokosy ziemi.Główne kraje produkujące cukier to Stany Zjednoczone (USA), Chiny, Indie i Brazylia.

Przemysł cukru zbiera produkt surowego cukru i przenosi go do rafinacji roślin.Rafinerie cukrowe i młyny zmniejszają laskę cukrową do kilku form, takich jak surowy cukier, granulki cukrowe lub cukier puder.Czasami rośliny rafinacyjne przetwarzają również cukier surowy w brązowy cukier, melasa, syropy i cukry płynne.Produkty te są następnie wysyłane do innych firm za pośrednictwem przemysłu cukrowni, aby produkować żywność i produkty spożywane przez ludzi.

Podobnie jak inne branże, które sprzedają produkty, które są bardzo poszukiwane przez konsumentów, przemysł cukru kontroluje ilość cukru, który ma zostać przetransportowany do innych regionów.Czynniki takie jak dostępność produktów cukrowych ze względu na sezony wegetacyjne, koszty transportu i paliwa, podatki i inne koszty handlu na arenie międzynarodowej mogą odgrywać rolę w kosztach zakupu i sprzedaży cukru.

W wielu najbardziej rozwiniętych krajach na świecie cukier jest spożywany w tempie 20-30 łyżeczek lub więcej dziennie, a nastolatki odpowiadają za największą liczbę konsumentów, które codziennie cieszą się cukrem.We współpracy z przemysłem cukrowniczym badania amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków wskazują, że spożywanie produktów cukrowych i słodzących znacznie wzrosło od lat 80. XX wieku.