Jak wybrać najlepsze zatrucia pokarmowe?

Dyskusja na temat zatrucia pokarmowego jest zawsze trudna.Niektóre osoby wracają do zdrowia po zatruciu pokarmowym bez interwencji medycznej, ale dla innych zatrucie pokarmowe może być znacznie poważniejsze i możliwe jest, że życie jest ryzykowane, jeśli tradycyjne leczenie zostanie zignorowane.Dotyczy to zwłaszcza wśród populacji wrażliwych medycznie, takich jak małe dzieci, osoby starsze, osoby z tłumionym układem odpornościowym i kobiety w ciąży.Nawet w przypadku doskonale zdrowych nastolatków i dorosłych czasami występują najgorsze scenariusze.Dlatego musi to być rada każdego renomowanego artykułu na temat zatrucia pokarmowego, aby zasugerować najważniejszym środkiem lekarskim opiekę nad lekarzem i dość często stosowanie antybiotyków, leków przeciwgrzybiczych lub przeciwparyzowych.

Kiedy ludzie po raz pierwszy zaczynają wykazywać objawy zatrucia pokarmowego, mogą mieć wymioty i/lub biegunkę, a wiele osób może mieć gorączkę.Oprócz opieki lekarskiej najważniejsze zatrucia pokarmowe koncentrują się na przywracaniu utraconych płynów ustrojowych.Oznacza to przyjmowanie cieczy, najlepiej o równowadze elektrolitu, które utrzymają nawodnienie ciała.Reszta jest również ważna, ponieważ każda aktywność wykorzystuje płyn organizmu i może powodować szybsze wyczerpanie.

Początkowo zatrucie pokarmowe często wygląda jak grypa żołądka, i stwierdzono, że wiele przypadków „grypy żołądkowej” jest w rzeczywistości łagodnym zatruciem pokarmowym, szczególnie, zwłaszcza zatrucie pokarmowe, zwłaszczaz bakterią Salmonella lub Listeria.Problem polega na tym, że często trudno jest stwierdzić, czy choroba jest wynikiem wirusa, czy znanego środka, który powoduje zatrucie pokarmowe.Czasami jest to łatwiejsze, jeśli wiele osób zachoruje jednocześnie lub jeśli jest znany zanieczyszczony agent.Ten scenariusz nie zawsze występuje.

W poszukiwaniu innych zaradczych zatruć pokarmowych zrozumienie podstawowej przyczyny choroby może być ważne, ale ponieważ głównym środkiem może być opieka lekarska i spożycie płynów, ważne jest, aby zaobserwować pewne oznaki ostrzegawcze, że choroba jest zbyt obszerna w leczeniu domu.Obejmują one gorączkę powyżej 101 stopni F (38,33 stopnia C) oraz niezdolność do powstrzymywania wszelkich cieczy.Oznaki rosnącej gorączki, zamieszania, urojeniowego myślenia, skrajnego letargu lub napadów są oznaki, że nie czeka na opiekę lekarską.

Szczególnie ważne jest, aby niemowlęta, małe dzieci, pacjenci z obniżoną odpornością i osoby starsze od razu zobaczą lekarza, jeśli wymioty nie ustają w ciągu kilku godzin i nie można pobrać płynów.Osoba z tymi objawami może wymagać zatrucia pokarmowego w szpitalu.Nudności można leczyć lekami przeciwwymiotowymi, a odwodnienie jest zwykle leczone płynami dożylnymi.

Po spowolnieniu wymiotów lub biegunki lekarze może potwierdzić obecność bakteryjnego lub innego środka wymagającego zatrucia pokarmowego.Z tego powodu często umieszczają pacjentów na tak zwanych antybiotykach o szerokim spektrum, którzy leczą różne warunki.Potrzebny jest ciąg dalszy odpoczynek i płyn, choć zwykle może to odbywać się w domu, a ludziom zaleca się natychmiastowe powrót do lekarza, jeśli objawy znów zaczną się pogorszyć.

Uncja zapobiegania jest warta funta zaradczych zatruć pokarm.Ludzie powinni przestrzegać instrukcji bezpiecznego obsługi żywności, gotowania mięsa do odpowiednich temperatur i stosowania odpowiedniego chłodzenia.Ryzykowate potrawy, takie jak sałatka ziemniaczana, która siedziała na słońcu, owocach lub warzywa, które nie zostały dokładnie umyte lub odpowiednio przygotowane, po prostu nie są warte jedzenia.Zatrucie pokarmowe nie jest po prostu łagodną chorobą i może mieć poważne konsekwencje dla niewielkiego odsetka populacji.Zrozumienie i obserwowanie bezpieczeństwa żywności jest ostatecznie najlepszym środkiem zapobiegawczym.