Jakie są różne rodzaje enzymów układu trawiennego?

Istnieje kilka rodzajów enzymów układu trawiennego, z których każdy zaprojektowany jest do rozkładania różnych części żywności, które można znaleźć w różnych punktach układu trawiennego.Głównymi kategoriami enzymów są amylaza, lipaza, proteaza i nukleaza.Gruczoły w ustach, żołądku, jelicie cienkim i trzustce wydzielają niektóre lub wszystkie z nich, gdy jedzenie przechodzi wzdłuż przewodu pokarmowego, aby mogło być rozbite i użyte przez ciało.Większość enzymów trawiennych występuje w soku trzustkowym, chociaż są one również obecne w sokach ślinowych i trawiennych.Ten rodzaj enzymu jest zaprojektowany w celu rozkładania węglowodanów na proste cukry, które organizm może przetwarzać.Najpierw jest wydzielany do ust przez gruczoły ślinowe, gdzie zaczyna trawić pokarmy, takie jak owoce, warzywa i fasola.Więcej amylazy jest następnie wytwarzane przez trzustkę i wysyłane do jelita cienkiego, gdzie nadal pomaga rozbić węglowodany.Istnieje kilka podkategorii amylazy, każda zaprojektowana do przetwarzania niektórych rodzajów węglowodanów;Na przykład laktaza rozkłada cukry mleczne, a sukraza rozkłada złożone skrobie i cukry.

Proteaza to grupa enzymów układu trawiennego, które rozkładają białka zawarte w mięsach, orzechach i serach.Żołądek i trzustka wytwarzają proteazę, więc przetwarzanie białek zaczyna się dalej w układzie trawiennym niż węglowodany.Białko należy podzielić na aminokwasy, które mają kluczowe znaczenie dla funkcjonowania wszystkich komórek.Głównymi rodzajami proteazy znajdowanej w ludzkim ciele są pepsyna i peptydaza.

Innym z enzymów układu trawiennego jest lipaza.Funkcją lipaz polega na rozkładaniu tłuszczów, takich jak te znajdujące się w olejkach, mięsie i nabiałach.Niektóre lipazy są generowane w ustach i żołądku, ale większość z nich pochodzi z trzustki i wykonuje swoją pracę w jelicie cienkim.Tutaj działa z żółcią, wytwarzaną przez wątrobę, która emulsywa duża cząsteczki tłuszczu, co zmniejsza je, aby lipaza mogła następnie rozbić go na glicerolu i kwasy tłuszczowe.

trzustka generuje również finał enzymów układu trawiennego,nukleaza.Ten enzym jest produkowany w celu rozkładania kwasów nukleinowych, takich jak DNA i RNA.Działa w celu oddzielenia wiązań między nukleotydami, które następnie uwalniają azot i proste cukry.