Co to jest kataliza enzymu?

Kataliza enzymu jest procesem, w którym enzym reaguje z inną cząsteczką, znaną jako substrat.Ta kataliza reakcji chemicznych obniża energię aktywacyjną (EA), która następnie zapewnia wystarczającą energię dla cząsteczek reagenta, aby utworzyć nową substancję.Enzym wiąże się z substratem i zmienia cząsteczkę w nowy produkt.W przeciwieństwie do podłoża enzym pozostaje niezmieniony po procesie i jest w stanie przeprowadzić wiele takich procesów.Kolejną rolą enzymów jest stabilizacja reakcji chemicznych, a także działanie jako katalizatory.

Katalizator ma zdolność pozostania w całości przy jednoczesnym zwiększeniu szybkości reakcji chemicznej.Sztuczne katalizatory mogą przeprowadzać podobne reakcje chemiczne;Nie są one jednak tak silne i nie mogą konkurować z szybkością przyspieszenia, które występuje w katalizie naturalnej enzymu.Kataliza enzymatyczna u ludzi zwykle odbywa się w temperaturze około 37 stopni Celsjusza (99 stopni fahrenheita).

składający się z łańcuchów aminokwasowych, enzymy mają trójwymiarowy kształt, który łatwo zmienia się przez wysokie temperatury i niemal potencjału potencjałuWodór, znany również jako równowaga pH.Niektóre chemikalia, wolne rodniki i metale ciężkie mogą również zmieniać kształty enzymów i zakłócać kataliza enzymu.Jeśli enzym traci swój kształt, nie jest już w stanie przeprowadzić katalizy reakcji biochemicznych.

Najbardziej uprzywilejowanym modelem katalizy enzymu jest indukowany model dopasowyjako strona aktywna.Po zakończeniu obligacji nowy produkt jest zwolniony z obszaru aktywnego.Podczas procesu wiązania enzym nieznacznie zmienia się w kształcie, ale w miarę uwalniania nowego produktu enzym jest gotowy na następną reakcję chemiczną.

Wiązanie różnicowe i jednolite są podstawowymi sposobami, w jakie zachodzi wiązanie.Wiązanie różnicowe polega na silnym wiązaniu przejściowym.Z drugiej strony jednolite wiązanie obejmuje zarówno silne wiązanie podłoża, jak i stanu przejściowego.Oba mechanizmy mogą mieć miejsce, gdy występują małe nieograniczone enzymy podłoża.

Wiązanie różnicowe jest jednak niezbędne do obniżenia EA, gdy enzymy są nasycone, innymi słowy, mają wysokie powinowactwo, co jest najczęstszym mechanizmem, ponieważ większość enzymów działa w ten sposób.Po utworzeniu wiązania energia stanu przejściowego jest zmniejszona, a reakcja chemiczna przewiduje się alternatywną drogę.W ten sposób kataliza enzymu jest w stanie pozostać stabilna.