Co to są fitosterole?

Fitosterole są związkami występującymi w wielu roślinach.Są rodzajem sterolu, specyficznej klasy związków chemicznych i są bardzo podobne do cholesterolu, rodzaj sterolu występującego u ludzi.W roślinach fitosterole przyczyniają się do struktury błony komórkowej, podobnie jak cholesterol u zwierząt.Związki te mają szereg interesujących wpływów na ciała zwierząt, gdy są one połknięte, co doprowadziło do dużego zainteresowania fitosteroli i ich potencjalnych zastosowań.

, podczas gdy może wydawać się sprzeczne z intuicją do spożycia stereoli do obniżenia cholesterolu, ponieważ cholesterol jest tylko typem typusterylu fitosterole wydają się aktywnie blokować absorpcję cholesterolu, co może prowadzić do zmniejszenia poziomu złego cholesterolu.To z kolei może zmniejszyć akumulację cholesterolu w ciele, zmniejszając ryzyko problemów sercowo -naczyniowych.Sterole roślinne nadają te korzyści, podczas gdy sterole zwierząt, takie jak te stwierdzone w mięsie i produktach zwierzęcych, ilustrujące różnice strukturalne między tymi dwiema grupami steroli.

Niektóre badania sugerują, że niektóre fitosterole mogą zakłócać błony komórkowe u zwierząt iże mogą również zmienić poziom niektórych hormonów.Naukowcy zidentyfikowano ponad 40 fitesteroli, a wiele innych czeka na identyfikację., orzechy i zarodek pszenicy.Wiele z tych pokarmów jest zalecanych w ramach zdrowej diety, która może obniżyć poziom złego cholesterolu.Możliwe jest również znalezienie produktów, które zostały wzmocnione fitosteroliami, z takimi produktami często zawierającymi roszczenia zdrowotne, które czasami są przedmiotem sporu w społeczności medycznej.Związki te są również stosowane w produktach, takich jak krem do pielęgnacji skóry, w celu poprawy zdrowia skóry.

Ludzie, którzy jedzą zrównoważoną dietę i ćwiczenia regularnie, powinny uzyskać wszystkie potrzebne odżywianie i utrzymywać swoje ciała w stanie równowagi.Ludzie, którzy jedzą niezrównoważone diety, które są zbyt wysokie lub zbyt niskie w różnych składnikach odżywczych, mogą mieć problemy zdrowotne.Jest mało prawdopodobne, aby spożywanie większej liczby fitosteroli zapewniało korzyści zdrowotne, chociaż spożywanie żywności bogatych w fitosterol może być korzystne, ponieważ takie pokarmy zawierają szerokie spektrum przydatnych związków żywieniowych.