Co to jest dipeptyd?

Dipeptyd jest łańcuchem peptydowym, który obejmuje dwa aminokwasy.Liczne dipeptydy występują w naturze, wykonując różne funkcje, a także można je wykonać w środowiskach laboratoryjnych.Dipeptydy mają szereg komercyjnych i przemysłowych zastosowań oprócz odgrywania ważnej roli w biologii wielu gatunków na Ziemi.Naukowcy pracujący z aminokwasami często są zainteresowani identyfikacją dipeptydów i poznawaniem ich funkcji, oprócz badań znanych dipeptydów, aby dowiedzieć się więcej o nich. Peptydy ogólnie są łańcuchami aminokwasów.Krótkie łańcuchy mogą być znane z terminów wskazujących liczbę aminokwasów w grupowaniu, jak w przypadku dipeptydów, podczas gdy dłuższe łańcuchy są znane po prostu jako polipeptydy, odnosząc się do faktu, że zawierają one wiele aminokwasów.Długie łańcuchy peptydów mogą łączyć się z tworzeniem białek, bardziej złożonych struktur, które obejmują liczne grupy aminokwasowe.Wiele organizmów ma zdolność do syntezy tworzenia białka przy pomocy enzymów, a enzymy można również stosować do rozkładania białek i peptydów na jednostki, które mogą być przetwarzane przez ciało.

Podczas trawienia przewody pokarmowe zaczynają rozkładać dietetycznebiałka w polipeptydy, które można podzielić na mniejsze jednostki, takie jak dipeptydy.Odbywa się to poprzez atakowanie wiązania peptydowego, które łączy dwa aminokwasy.Po rozbiciu substancje mogą być w razie potrzeby wchłaniane przez ciało.Przynajmniej jeden dipeptydy faktycznie sygnalizuje organizm do wytwarzania enzymów, które można zastosować w trawieniu.

Jeśli ciało potrzebuje określonego dipeptydu, może go wchłonąć przez przewód jelit lub w razie potrzeby zsyntetyzować go, w zależności od dipeptydu.Tworzenie peptydów może zużywać energię w ciele, a ich rozbicie jest znacznie łatwiejsze.Liczne dipeptydy można znaleźć w ciele.Jeden przykład, jeśli kiotorfina, znaleziona w mózgu, gdzie działa ona jako część układu stosowanego do regulacji bólu.Inne dipeptydy robią takie rzeczy, jak zmniejszenie zmęczenia i odgrywanie roli przeciwutleniaczy.

Słynnym przykładem dipeptydu o zastosowaniach przemysłowych jest aspartam, sztuczny słodzik.Opracowany w latach siedemdziesiątych Aspartam został później zdemonizowany i pociągnięty do odpowiedzialności za szeroki zakres problemów zdrowotnych.Dodatkowe badania sugerowały, że chociaż ten dipeptyd może być niebezpieczny dla niektórych osób w wysokich ilościach, niskie wykorzystanie aspartamu jako sztucznego słodzika prawdopodobnie nie było powodem do niepokoju.