Co to jest agaryka?

Agaric jest rodzajem grzyba, który należy do rodzaju agaricus .Ten rodzaj grzybów ma ponad trzysta członków, z których niektórzy są jadalni, a niektóre z nich są trujące.Wiele z najczęstszych uprawianych jadalnych grzybów to członkowie rodzaju agaricus

Wszystkie grzyby agaryczne mają kilka wspólnych cech.Jednym z nich jest obecność stosu lub czapki, która przewyższa grzyb w podobny sposób do baldachimu parasola.Na spodzie stosu są w porządku, pierzaste skrzela, które rozciągają się od środka stosu do zewnętrznej krawędzi.Dwie inne cechy grzybów z rodzaju

agaricus

to obecność łodygi, a struktura podobna do zasłony, która chroni spód stosu w miarę rozwoju grzyba. Najbardziej znanym z jadalnych grzybów agarowych jest

agaricusBisporus

, który jest znany pod wieloma różnymi nazwami i jest uprawiany w niektórych siedemdziesięciu krajach na całym świecie.Młode grzyby tej odmiany są zazwyczaj określane jako guzik, biały, wspólny lub stołowy.Gdy grzyb rośnie, jego ciało ciemnieje, a czapka zaczyna się spłaszczać.Na tym etapie można je nazywać grzybami Baby Portobello, Włoch, Crimini lub Brown.Dojrzały grzyb, z ciemniejszym brązowym miąższem i dużą, płaską czapką, nazywa się Portobello lub Portobella. Większość śmierci na zatrucie grzybów jest spowodowana spożyciem jednego z dwóch członków agaricus Genus: albo agaricus phaloides lub grzyb agaryczny znany jako niszczący anioł.W rzeczywistości istnieje kilka grzybów, które po tej nazwie są w rodzaju

agaricus

.Niszczące grzyby anielskie są białe, czasem z różową, brązową lub żółtą czapką.Zgony z powodu tego grzyba zwykle występują, ponieważ można je łatwo pomylić z jadalnymi dzikimi grzybami.

Agaricus falloidy

jest znany jako Cap, a jak w przypadku niszczącego grzyba anioła, ten grzyb wydaje się podobny do wielu jadalnych gatunków dzikich grzybów.Czapka śmierci jest jednym z najbardziej toksycznych grzybów, z około 30 gramami lub jedną uncją, wystarczającą, aby zabić dorosłego człowieka.Przyczyniając się do toksyczności tego gatunku grzybowego agarycznego jest fakt, że objawy mogą nie pojawiać się przez dwa lub trzy dni po spożyciu, do tego czasu toksyna już poważnie uszkodziła wątrobę i inne narządy wewnętrzne. Wiele gatunków grzybów toksycznych jest rodzimychWiele krajów, a każdy kontynent na świecie jest domem dla co najmniej jednego trującego członka rodzaju

agaricus , oprócz dzikich grzybów jadalnych.Ponieważ jadalni i trujący członkowie tego rodzaju grzybów są fizycznie podobni, dla początkującego łowcy grzybów może być trudne do bezpiecznego zebrania grzybów.Zasadniczo zaleca się, aby nowicjuszowi na rozrywkę poszukiwał grzybów pod kierunkiem kogoś, kto ma doświadczenie w gromadzeniu dzikich grzybów.