Co to jest amid?

Amid to klasa związków organicznych zawierających atom azotowy przyłączony do grupy acylowej.Amidy są uważane za pochodną kwasów karboksylowych i można je również przygotować z amin, bezwodek, estrów i nitryle.Wszystkie powiązania peptydowe w białkach są amidami.

Kwas karboksylowy i aminę reagują na amid.Kwasy organiczne charakteryzują się końcowym węglem związanym z grupą karbonylową (-C ' O) i grupą hydroksylową (-OH), wspólnie napisaną jako -cooh.Aminy mają grupy organiczne związane z atomem azotu.Atom azotu może mieć jedną, dwie lub trzy grupy boczne zwane aminami pierwotnymi, wtórnymi i trzeciorzędowymi.Tylko pierwotne i wtórne aminy mogą reagować z kwasem karboksylowym, tworząc amid.

Reakcja wytworzenia amidu z kwasu i aminy jest dwuetapowym procesem w wysokiej temperaturze.Inne drogi syntezy będą łatwiej tworzyć amid.W kolejności od najbardziej reaktywnego do najmniej reaktywnego surowca, reagentami są halogenku acylowe, bezwodnik kwasu, estr i kwas karboksylowy.W porównaniu z wzorem kwasu karboksylowego (-COOH) halogenku acylu zastępuje grupę hydroksylową halogenkiem, takim jak chlor (-C ' OCL), podczas gdy w estrze wymiana jest kolejnym węglowodorem (-COOC-).Kwasowy bezwodnik jest wynikiem reagowania dwóch kwasów karboksylowych, eliminujących cząsteczkę wody i wiązania z tworzeniem struktury centralnej (-cooooc-), w której dwa środkowe węgle mają podwójne wiązanie z atomem tlenu i pojedyncze wiązanie z aWspólny środkowy atom tlenu.

am Amid jest stabilnym związkiem ze względu na jego konfigurację.Obligacje C-O i C-N znajdują się w tej samej płaszczyźnie.Obligacje C-N działa jako częściowe podwójne wiązanie z powodu rezonansu, dzielenie się elektronami w wielu wiązaniach.Rezonans ten skraca długość wiązania C-N, tworząc wyższą barierę energii dla reakcji.Wiązania peptydowe w białkach są bardzo stabilne.

mocz jest kolejnym biologicznym amidem.Jest to produkt końcowy rozkładu metabolicznego białek przez ssaki.Podczas tego procesu grupa aminy jest usuwana z węglowodorów i przekształcana w toksyczny amoniak.Wątroba przekształca amoniak na mocznik (NH2-CO-NH2), a nerki odfiltruje mocz z krwi i eliminuje ją moczem.Koziaki komercyjne używają mocznika do promowania wzrostu roślin ze względu na jego wysoką zawartość azotu.

Acetaminofen jest przykładem syntetycznego miduku.Amides są szeroko stosowane w przemyśle jako środki powierzchniowo czynne, stabilizatory i czynniki uwalniające tworzywa sztuczne i strumienie lutownicze.Wiele amidów jest rakotwórczych, a ich stosowanie ogranicza się do kontaktu nie ludzkiego.