Co to jest acetooctan etylu?

Acetooctan etylu (EAA) jest estrem beta-ketonowym, który zawiera węgiel (C), wodór (H) i tlen (O) i ma wzór empiryczny C ₆ H ₁₀ O ₃ .Można go przygotować przez kondensację octanu etylu octanem sodu lub pewną modyfikację tej procedury.Acetooctan etylu znajduje kilka ważnych zastosowań, zarówno komercyjnych, jak i naukowych.Przemysł spożywczy używa go na różne sposoby i jest stosowany w lekach, a także jako pośredni w lakierach, farbach i innych preparatach powierzchniowych.Na poziomie badań Ester jest ważnym odczynnikiem w syntezie organicznej i chemii ligandu.

EAA wydziela przyjemny, owocowy aromat.To sprawia, że jest to popularna syntetyka do stosowania w aplikacjach aromatycznych i zapachowych, zarówno w sposób, w jaki jest, czy zmodyfikowany chemicznie, jak w przypadku Fructone.Ponadto producenci żywności używają substancji w powłokach żywicznych i polimerowych.Takie powłoki mogą być stosowane w sprzęcie lub powierzchniach styków żywnościowych lub mogą być stosowane w ograniczonym stopniu w samych produktach spożywczych.

Acetooctan etylu może być stosowany w powłokach powierzchniowych lub tkaninach związanych z żywnością związaną z żywnością jako przyspieszenie w procesie leczenia.Nazywany promotorem lub współtrwałym, około 1-3 procent EAA jest dodawany do nienasyconej żywicy poliestrowej.W innych produktach EAA można dodać jako rozpuszczalnik, stabilizator lub katalizator.Gdy bardziej szeroko zmodyfikowane, pochodne kwasu acetocetowego znajdują zastosowanie w barwnikach, pigmentach i agrochemiku.Metakrylan acetoacetoksyetylu jest stosowany w koopolimeryzacji w celu zmniejszenia lepkości w klejach.

Badania laboratoryjne nadal ujawniają nowe substancje i zastosowania do acetooctanu etylu.Cząsteczka faktycznie istnieje w dwóch formach, jednej formie „enolowej”, druga „keto” i mdash;Forma zwykle rysowana w celu zidentyfikowania cząsteczki.Te dwie formy mogą wymieniać.Ta właściwość nazywa się tautomeryzm keto-enol.W swojej postaci enol EAA może działać jak dwupoziomowy ligand, co oznacza, że każda cząsteczka może działać podobnie jak para pazurów kraba gotowych do ataku na atom, ogólnie z metalu przejściowego.

Pazury tworzą wiązania koordynacyjne z tymi atomami w ich uścisku.Jednym z przykładów koordynowanego kompleksu metalu przejściowego jest reakcja między trzema cząsteczkami EAA i pojedynczym atomem trójwartościowego lub +3-żelaza.Innym przykładem jest reakcja między cząsteczką acetooctanu etylu a litem n-butylowym w pentan.W tej reakcji generuje się sześcioosobowy pierścień, a wśród członków pierścienia policzy się atom litowy i dwa atomy tlenu.Inne typy reakcji obejmują typy chemika organicznego, z wykorzystaniem acetooctanu etylu, podobnie jak każdy inny materiał startowy, gdy jest to narzędzie z wyboru.