Jaka jest funkcja węglowodanów?

W dzisiejszych czasach dużo mówi się o węglowodanach. Niektóre diety wymagają spożycia dużej liczby węglowodanów, które inne zalecają jedynie niewielkie codzienne spożycie węglowodanów. Podczas gdy zaleca się różne podejścia do konsumowania węglowodanów, wszyscy zgadzają się, że główną funkcją węglowodanów jest dostarczanie organizmu materiału, który można przekształcić w energię.

Konsumpcja węglowodanów jest czymś, co wszyscy robią codziennie. Chociaż węglowodan nie jest jedynym sposobem na zapewnienie paliwa do wytwarzania energii w ciele, często uważa się go za jeden z najbardziej wydajnych. Funkcja węglowodanów w organizmie jest taka, że ​​wytwarzają zarówno sacharozę, jak i glukozę, które z kolei ciało może wchłonąć i przekształcać w energię przy stosunkowo niewielkim wysiłku.

Z czasem badania nad formą i funkcją węglowodanów doprowadziły do ​​tego, że wielu entuzjastów zdrowia podzieliło węglowodany na dwa różne obozy. Proste węglowodany to te CAżywność obciążona rbohydratem, które można szybko trawić w systemie. Czasami nazywane złymi węglowodanami, zwykłe węglowodany zwykle zapewniają mniej niezbędnych witamin i składników odżywczych niż inne pokarmy. Często proste węglowodany są uzyskiwane z produktów, które są udoskonalane i pakowane, takie jak cukier, miód, mleko i soki owocowe.

Dla porównania, złożone węglowodany potrwają dłużej, aby organizm przekształcił się w sacharozę lub glukozę i będą bogate w witaminy i składniki odżywcze. Nazwaniami dobrych węglowodanów, funkcją węglowodanów, które należą do tej kategorii, jest zapewnienie stałego uwalniania energii do ciała, jednocześnie zapewniając więcej tego, czego każdy z nas potrzebuje z naszej codziennej diety. Węglowodany w tej kategorii są zwykle bardzo niskie w przetworzonym cukrze i innych dodatkach. Świeże i mrożone warzywa, płatki owsiane, różne rodzaje roślin strączkowych, ciemne pieczywo i makaronBoże doskonałe przykłady złożonych węglowodanów.

Osoby, które są w stanie przedcukrzycowym lub są w stanie poradzić sobie z cukrzycą z dietą, często doradzają konsumpcję węglowodanów na złożonych węglowodanach i pominąć proste węglowodany z codziennego planu żywności. Ponieważ funkcja węglowodanów, które są uważane za złożone, niewielka ilość zapewni bardzo potrzebne składniki odżywcze z stosunkowo niewielką ilością sacharozy i glukozy, aby organizm mógł asymilować.

Nawet w ramach tej zalecenia niektórzy diabetycy mogą unikać codziennego spożywania niektórych złożonych węglowodanów. Jedzenie mniej chleba, makaronu i skrobiowych warzyw przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia świeżych zielonych warzyw często pomoże utrzymać poziom glukozy we krwi bliżej normalnych zakresów, jednocześnie zapewniając dużo energii wytwarzającego materiał do pracy.

.