O que é um chef pessoal?
Um chef pessoal, também chamado de chef particular, é um profissional treinado que cozinha para um indivíduo ou família. Ela pode se especializar em um tipo específico de cozinha ou ser proficiente na preparação de uma ampla gama de pratos em uma infinidade de categorias. Seu ambiente de trabalho pode variar de uma cozinha caseira tradicional à cozinha de um iate ou área de preparação de alimentos de um avião particular. Um número significativo de chefs pessoais trabalha sozinho. Alguns fazem parte de uma equipe doméstica que trabalha em uníssono para comprar comida, preparar pratos e servir refeições. À medida que mais famílias experimentaram ambos os pais que trabalhavam fora de casa, os empregos pessoais do chef se tornaram mais populares na classe média. Na última situação, os chefs pessoais costumam visitar as casas uma vez por semana, para preparar muitos pratos que podem ser congelados e reaquecidos conforme necessário por vários membros da família.
Um sinalO número de chefs pessoais trabalha para vários empregadores ao mesmo tempo. Um chef pode cozinhar apenas o café da manhã para um cliente, concentrar-se em jantares por outro e estar de plantão para ocasiões especiais cozinhar para outra pessoa. Alguns são funcionários em tempo integral que moram na casa de seus empregadores. Um trabalho percentual em restaurantes e complementa suas rendas com passagens ocasionais como chefs pessoais.
Embora um chef pessoal possa receber um reinado livre para cozinhar pratos de sua escolha, ela é frequentemente contratada com base em sua área de especialidade culinária. Um cliente freqüentemente solicita um chef especializado em cozinhar para diabéticos ou é conhecido por suas criações vegetarianas ou veganas. Os chefs especializados em culinária étnica ou regional específicos são frequentemente recrutados para preparar refeições em casas particulares.
Antes de um chef pessoal ser contratado, ela e o cliente em potencial normalmente se reúnem para discutir os detalhes do trabalho. EmOs tripa geralmente têm restrições no orçamento de alimentos ou querem saber se o chef possui habilidades suficientes para cozinhar refeições com baixo sal ou com baixo teor de gordura que são com sabor total e agradáveis ao paladar. O chef normalmente pede um tour pela cozinha do cliente antes de aceitar um emprego para determinar se está equipado com os aparelhos e utensílios que ela precisa para executar adequadamente seu trabalho.
A capacidade de interagir facilmente com pessoas de diferentes idades e personalidades é importante para florescer como chef pessoal. Trabalhar nas casas das pessoas frequentemente expõe um chef particular a situações pessoais que exigem discrição e paciência. A atenção aos detalhes é importante, assim como boas habilidades organizacionais, para trabalhar com eficiência e simultaneamente para vários clientes.
A educação formal geralmente não é necessária para esta posição. Um chef pessoal é comumente contratado com base em recomendações de clientes anteriores ou presentes. No entanto, muitos chefs particulares, assim como chefs comerciais, tiveram treinamento formal umt Culinária Institutos ou Escolas de Culinária. Esse treinamento também pode dar a um chef aspirante uma vantagem sobre outros candidatos.