O que é salmonelose?

Salmonelose é o nome para a doença que as pessoas ficam quando seus corpos estão contaminados com as bactérias Salmonella. Esse tipo de infecção geralmente leva à diarréia, e não é incomum que as pessoas também tenham problemas com o vômito. A gravidade da salmonelose varia significativamente. Pode ser perigoso em certas circunstâncias, mas geralmente as pessoas são capazes de se recuperar sem tanta dificuldade.

Existem muitas maneiras diferentes de contrair salmonelose. Uma das maneiras mais comuns é através de alimentos contaminados, especialmente carnes que foram mal cozidas. Muitas pessoas gostam de comer seu encontro raro cozido, e podem sentir que não é tão perigoso, mas os especialistas dizem que isso pode aumentar as chances de uma pessoa de contrair salmonelose. Outra maneira comum de capturar salmonelose é através do contato com fezes de animais ou contato com as fezes de uma pessoa infectada. Este contato não precisa ser direto - a doença pode ser capturada ao tocar em um assento no vaso sanitário ou em algunsOutro item que foi acidentalmente contaminado com fezes.

A lavagem das mãos é frequentemente recomendada como a melhor maneira de evitar o envenenamento por salmonela. Alguns especialistas também recomendam o uso de termômetros em carnes cozidas para garantir que atinjam uma temperatura segura. Em geral, manter uma boa higiene, especialmente ao cozinhar ou passar tempo em torno de alimentos, é considerada a melhor maneira de evitar a infecção.

Em muitos casos, quando as pessoas sofrem de um chamado "vírus estomacal" ou "gripe estomacal", estão na verdade lidando com a salmonelose. Geralmente é uma forma muito comum de intoxicação alimentar, e geralmente as pessoas não vão ao médico quando sofrem com isso. Para a maioria das pessoas, os sintomas desaparecem sem nenhum tratamento; portanto, essa falta de diagnóstico não é frequentemente um grande problema.

Em certas situações raras, a salmonelose pode se tornar perigosa. Às vezes, uma pessoa tem uma infecção particularmente ruim, e eles podem ficar febre ou vomitar até que estejam severamente desidratados. Nessas situações, os médicos podem prescrever antibióticos, ou podem até hospitalizar as pessoas para ajudar a reidratá -las. Há também casos em que Salmonella pode entrar na corrente sanguínea de uma pessoa, que pode ser potencialmente mortal. Isso é particularmente comum em pessoas com sistemas imunológicos mais fracos.

Para a maioria das pessoas, lidar com o envenenamento por Salmonella é apenas uma questão de descansar um pouco e permanecer hidratado. Especialistas dizem que geralmente leva menos de uma semana para o sistema imunológico de uma pessoa combater a maioria dos sintomas. As pessoas que sofrem de Salmonella podem espalhá -lo para outras pessoas por meio de contato fecal acidental ou indireto; portanto, ficar em casa pode ajudar a prevenir surtos.