Vad är en publican?

På modern engelska är en publican en målvakt i ett tavern, det offentliga huset eller liknande anläggning.Emellertid hänvisade termen ursprungligen till en skatteuppsamlare i Romerriket;Om du någonsin har undrat om de ofta omnämnanden av "publicaner" i Bibeln, sa att publicaner faktiskt var deltagare i det romerska skattesystemet, inte glada tavernägare.Rotlatinen för båda orden är densamma;Det kommer från Publicus , för ”offentligt.” I den romerska eran samlade publicaner skatter, vägtullar och andra intäkter från allmänheten som en del av ett avtalsskattesystem.I stället för att hantera skatteuppbörd utfärdade den romerska regeringen kontrakt till människor som skulle samla in offentliga intäkter i utbyte mot ett nedskärning av intäkterna.Vissa publicaner blev ganska rika under detta system, och under det första århundradet kritiserade många människor rollen som publicaner, som ofta kunde vara korrupta och giriga.Vid det andra århundradet e.Kr. hade dessa publicaner till stor del försvunnit, till förmån för andra system.

Termen ”publican” fortsatte att användas för att hänvisa till skattesamlare i olika delar av Europa fram till 1700 -talet, då betydelsen av en målvaktav ett offentligt hus eller "pub" började kort dyka upp.Förutom att hantera en tavern kan en publican också driva boende och tillhandahålla andra tjänster, till exempel betalt kvinnligt kamratskap genom ett nätverk av prostituerade.I modern mening används termen uteslutande för att hänvisa till en pubs målvakt, vanligtvis i Storbritannien eller Irland.

I pubkulturen i Irland och Storbritannien är publican en viktig figur.De flesta har en lokal pub som de ofta regelbundet, och publicaner blir ofta bekanta med sina ofta kunder.En bra publican håller reda på föredragna drycker och händelserna i människors liv, precis som en bartender i USA.Publicaner erbjuder främst ett sortiment av öl, även om alkoholfria drycker och sprit ofta erbjuds ofta, och en del grundläggande mat kan också vara tillgängliga.

Generellt sett är publican ägare eller chef för en pub eller tavern, medan personalkan vara känt av olika andra titlar.En bra pub är en bekväm, vänlig plats med en angenäm publican som gör upplevelsen rolig för alla kommande.Det kan också vara en källa för lokala nyheter, liksom en plats att titta på sportevenemang eller att njuta av en favorit typ av öl.