Hur blir jag certifierad dietchef?

Arbetare inom livsmedelsbranschen som vill bli certifierad dietchef (CDM) har några olika alternativ för att tjäna kvalificeringen.Kvalificeringen i sig innebär att kvalificera sig för, ta och klara CDM -examen som ges av Association of Nutrition and Foodservice Professionals (ANFP), känd som Dietary Managers Association (DMA) före 1 januari 2012. Att kvalificera sig för att ta examen kommer att kräva antingen en högskolaexamen, examen från en militär dietchefutbildning med rang som E-5, genomförande av ett dietutbildningsprogram som är ackrediterat av DMA, eller examen från en statlig godkänd 90-timmarstjänst i livsmedelsförvaltning.Efter att ha godkänt tentamen måste kandidaterna gå igenom en aktiveringsprocess för att använda CDM -referensen.

Kandidater som vill bli CDM: er och innehar vissa högskoleexamen är berättigade att sitta för tentamen.Sådana sökande kommer att behöva antingen en Associate's eller en kandidatexamen i livsmedelsförvaltning eller näring.Andra examina som kvalificerar en sökande inkluderar en tvåårig kulinarisk examen eller en associerad examen i hotellröstningsförvaltning.En kandidat som innehar en av de ovannämnda graderna behöver helt enkelt lämna ut transkript tillsammans med den erforderliga ansökan för att ta tentamen för att bli en certifierad dietchef.

Militär personal som har kommit fram till rang som E-5 eller högre och har examen från ett utbildningsprogram för militär dietchef kan också sitta för tentamen.Dokumentation av militärutbildning och bevis på lönegrad krävs för att göra det, och i de flesta fall omfattas examensavgifterna under Montgomery GI -räkningen.ANFP kommer att fatta den slutliga beslutet om behörighet vid granskning av den angivna dokumentationen.

Examen från ett ANFP -ackrediterat dietprogram kommer också att kvalificera en individ för att ta CDM -examen.Alla sökande i denna kategori måste visas på programlistan för program, och den sökande kommer att behöva lämna in bevis på att framgångsrikt genomföra utbildningsprogrammet.Kandidater från statliga godkända livsmedelsprogram på 90 timmar eller mer är berättigade att ta CDM-tentamen för att bli certifierad dietchef.Två års erfarenhet av institutionell matservice krävs efter examen, innan man tar hänsyn till tentamen.

Efter att en sökande sitter för och klarar tentamen för att bli certifierad dietchef, kommer han eller hon att behöva aktivera certifieringen.För dem som redan är medlemmar i ANFP -aktiveringen är automatisk.Om en icke-medlem eller studentmedlem måste han eller hon registrera sig eller uppgradera beställningen för att använda referensen professionellt.Undersökare som klarar tentamen kan förvänta sig ett brev i posten som förklarar de olika medlemsnivåerna och motsvarande avgifter.