Hur blir jag direktör för matservice?

En individ kan följa en av flera vägar för att bli direktör för livsmedelsservice.Till exempel kan någon arbeta på sin väg upp från kock, server, dryckesförberedare eller motvakt.Även om restaurangupplevelse är viktig, krävs dock matservicedirektörer i allt högre grad för att ha en två- eller fyraårig examen inom ett område som restaurang- och gästfrihetshantering eller matservicehantering.När man försöker bli direktör för matservice kan en person ofta skilja sig från andra kandidater genom att genomföra praktikplatser och andra typer av specialiserad utbildning.Vissa affärsförmågor och personlighetsdrag som hjälper honom eller henne att lyckas med att hantera matservice behövs också.

Att genomföra ett praktiskt utbildningsprogram är ett sätt för någon att bli direktör för livsmedelsservice.Ett sådant program kan begränsas till utbildning på jobbet, eller det kan innebära ett speciellt program som normalt erbjuder två komponenter: klassrumsarbete och praktisk erfarenhet.Typiska kurser kan inkludera näring, sanitet och livsmedelssäkerhet, tillsammans med kundnöjdhet och andra ämnen för mänskliga resurser.Många blivande livsmedelsdirektörer studerar också personalhantering, tillsammans med att lära sig dator och andra tekniska färdigheter.

Någon kan också bedriva en akademisk examen för att bli en matservicedirektör.Många community colleges erbjuder till exempel en associerad examen eller annan form av certifiering på detta område.För mer avancerad utbildning kan man få en kandidatexamen i institutionell livsmedelshantering eller restaurang- och gästfrihetshantering.I USA finns flera forskarutbildningar också tillgängliga inom dessa områden.Förutom traditionell klassrumsutbildning kan en praktisk praktik också hjälpa någon att bli en direktör för livsmedelsservice.

I de flesta områden måste en företagare först förvärva en affärslicens, tillsammans med en mat- och dryckesförberedelselicens.För att bli direktör i USA kan han eller hon också få frivillig certifiering som FoodService Management Professional (FMP).Efter att ha uppnått en viss nivå av praktisk erfarenhet och godkänt en skriftlig tentamen, tilldelas en matservicearbetare FMP -certifieringen av National Restaurant Association Education Foundation.

Några personliga kvalifikationer som behövs för att bli matservicedirektör inkluderar ledarskapsförmåga och goda kundrelationerKompetens.Goda färdigheter i allmänhet är vanligtvis nödvändiga för att någon ska marknadsföra och främja hans eller hennes verksamhet.Flexibilitet citeras ofta som ett nödvändigt drag också, eftersom framsteg inom fältet kan kräva omlokalisering för att sträva efter andra möjligheter, till exempel att öppna ens egen franchise.