Hur väljer jag de bästa kulinariska praktikplatserna?

När du utvärderar kulinariska praktikplatser är det viktigt att arbeta nära din skola för att avgöra om ett visst praktikprogram uppfyller dina skolkrav.Det är också viktigt att överväga din ekonomiska situation när du väljer mellan betalda och obetalda praktikplatser.En annan övervägande är om de färdigheter du kommer att lära dig under praktikplatsen sammanfaller med dina egna karriärmål.Slutligen bör du se till att praktikplatsen befinner sig på en plats som du kan resa till och att timmarna på din praktik är kompatibla med ditt andra arbete eller familjeansvar.

Om du för närvarande är i kulinarisk skola kan du behöva slutföra att slutföraen eller flera kulinariska praktikplatser för att examen.Även om din skola inte kräver att du slutför en praktikplats, tycker många att kulinariska praktikplatser kan hjälpa till att förbereda dem för arbete i köket och kan öka deras chanser att anställas för ett bra jobb.I många fall kommer din skola att hjälpa dig att placera dig i ett praktikprogram.Till exempel kan representanter från olika restauranger, cateringfirma eller livsmedelsproducenter besöka din skola och genomföra intervjuer.

När du diskuterar kulinariska praktikplatser med representanter för de organisationer som du mitt arbete, bör du fråga om deras praktikprogram och de typer av upplevelsersom du kan förvänta dig om du deltar.Helst har organisationen utvecklat ett välorganiserat praktikprogram som kommer att utsätta dig för många olika aspekter av matlagning och driva ett kök.Om programmet inte verkar vara välorganiserat, kanske du vill söka efter andra kulinariska praktikplatser om du inte redan har en betydande mängd köksupplevelse.

En viktig sak att ta reda på är om du kommer att få betalt under din praktik.Även om obetalda praktikplatser ofta kan vara värdefulla för karriärutveckling, är de i vissa fall helt enkelt inte ekonomiskt genomförbara, särskilt om du måste sluta eller skära dina timmar till ditt nuvarande jobb.Var noga med att klargöra ersättningen innan du går med på att ingå en viss praktik.

Du bör också tänka på dina kort- och långsiktiga karriärmål när du utvärderar kulinariska praktikplatser.Om du till exempel vill arbeta i ett hotellkök är det vettigt att söka praktikplatser på resorts och hotell.Å andra sidan, om du vill arbeta på små restauranger, kanske du vill titta på olika praktikplatser.Om du har svårt att välja en lämplig plats, prata med din fakultetsrådgivare, professorer och medstudenter för att få sina åsikter och feedback om de olika praktikmöjligheterna som finns tillgängliga för dig.