Hur startar jag en karriär inom livsmedelssäkerhetshantering?

Stegen som behövs för att inleda en karriär inom livsmedelssäkerhetshantering beror på vilken typ av företag du arbetar för.Om du arbetar för en liten restaurang, bageri eller annan livsmedelsföretag, kan du behöva genomföra en kort kurs i livsmedelssäkerhetsstandarder och ha antingen licens eller certifiering i livsmedels sanitetsstandarder.Om du planerar att arbeta för en större organisation kan du behöva hålla en kandidatexamen eller forskarutbildning i en vetenskaplig disciplin eller en tvärvetenskaplig examen i livsmedelssäkerhetshantering.Du kan också behöva hålla professionell certifiering och regelbundet genomföra fortbildningskurser i lagstiftningsfrågor och säkerhetsstandarder.

Utbildning i livsmedelssäkerhetshantering är ofta tillgänglig från olika källor.Många lokala myndigheter tillhandahåller antingen utbildning i livsmedelssäkerhet eller erkänner korta kurser i livsmedelsanitet och hygien som erbjuds av samhällskollegier och yrkesskolor.Om du är anställd i en livsmedelsrelaterad verksamhet, kontakta din lokala hälsoavdelning för information om en anställd måste vara certifierad eller licensierad i livsmedelssäkerhetshantering.I de fall där ett sådant krav finns kan du kanske genomföra din utbildning online eller genom kvälls- eller helgklasser.Denna utbildning och arbete kan också ge dig värdefull erfarenhet och information om du väljer att bedriva mer avancerade utbildnings- och anställningsmöjligheter inom området för livsmedelssäkerhetshantering.

Större tillverkare av livsmedelsprodukter kommer vanligtvis att be att de som är anställda i livsmedelssäkerhetshantering har en universitetsexamen inom ett relevant område.En mikrobiologi kan räcka, även om vissa skolor nu erbjuder grader i livsmedelssäkerhet, som inkluderar utbildning inom olika discipliner.Om du hoppas kunna gå vidare inom ditt område kan du behöva bedriva en avancerad examen, antingen på master eller doktorandnivå.

Professionella föreningar i landet där du hoppas vara anställd kan erbjuda professionella certifieringsalternativ för dem som vill arbeta inom området för livsmedelssäkerhetshantering.Även om certifiering kanske inte är ett krav på anställning, kan vissa arbetsgivare se mer gynnsamt på din ansökan om du har denna certifiering.Standarder för certifiering av livsmedelssäkerhet varierar, men kan kräva att du skickar in bevis för dina tidigare utbildningsresultat och arbetslivserfarenhet.Du kommer också vanligtvis att behöva genomföra en proctored -undersökning som visar din kunskap om säkerhetsstandarder i livsmedelsproduktionen.