Hur studerar jag vetenskapen om mat?

Livsmedelsvetenskap är studien av livsmedel natur och försämring, liksom dess bearbetning och förbättring.Som ett resultat kommer alla som vill studera vetenskapen om mat att lära sig och/eller integrera tvärvetenskaplig kunskap för att tjäna sin examen.Till exempel, på grundnivå, tar en student vanligtvis kurser som täcker områden som matkemi och analys, näring, kvalitetskontroll och livsmedels sanitet.I det senare fallet måste studenter också förvärva kunskap om mikrobiologi.

För att studera livsmedelsvetenskap på forskarnivå, bör en grundutbildning, om inte inom livsmedelsvetenskap, vara inom teknik eller fysisk eller biologisk vetenskap.De med bara en grundutbildning på området kan hitta jobb som matvetenskapstekniker eller forskningsanalytiker.För studien av vetenskapen om mat på forskarnivå måste man vanligtvis vara intresserad av att göra omfattande forskning.Det finns dock några program som lägger tonvikt på övningen.Om en person tjänar en doktorsexamen i livsmedelsvetenskap, kan han eller hon söka en undervisningspost vid ett universitet, vara involverad i forskning eller kanske fylla rollen som en konsult för företag eller andra experter som är involverade i livsmedelsindustrin.

inUSA, vetenskapen om mat kan också studeras vid juniorhögskolor eller tekniska skolor.Studenter i sådana program kommer vanligtvis att krävas för att ta kurser inom jordbruks- och livsmedelsvetenskap, biologi, kemi och statistik.Om programmet är slutförd kommer studenten att tilldelas ett certifikat eller en associerad examen.Kandidater kan sedan arbeta som Food Science Lab -tekniker, bland andra alternativ.

Människor som studerar livsmedelsvetenskapen handlar vanligtvis om tillfredsställelse och god hälsa hos slutkonsumenter.Fältet har vidsträckt påverkan, eftersom varje levande varelse måste konsumera mat.De som utövar vetenskapen om mat letar alltid efter nya produkter som är friska och sannolikt att glädja gommen.Därför, som ett exempel, kan någon som studerar vetenskapen om mat undersöka sätt att omvandla en grundläggande mat, till exempel vete, till ett nytt, lågkalorifaktum av engelska muffin.Matvetenskapen handlar också om människors säkerhet: livsmedelsforskare utvecklar sätt att säkerställa längre och längre hållbarhet för mat, liksom sätt att förhindra dess mikrobiologiska förorening.