Vilka är de olika Bar Manager -jobben?

Bar Manager -jobb kan hittas i en mängd olika atmosfärer.En barchef kan behövas i en företags- eller privatägd restaurang, hotell eller utväg.Lokala stadsdelar, stora dansklubbar och kasinon anställer också personal för att fylla barchefjobb.Positionen kräver en kombination av pizazz, snabb effektivitet och en övergripande kunskap om sprit.Att vara en folkperson är också ett måste.

En barchef på en restaurang eller hotell kan också övervaka både framsidan av huset (FOH) och baksidan av huset (BOH) ibland.I en upptagen restaurang har FOH, där matgästerna äter, ofta sin egen chef.Boh anställer en kökschef.För att uppfylla förväntningarna på Bar Manager -jobb i en företagsmiljö utbildas dock de flesta kandidater i alla aspekter av ledningen.

Många kvarterstänger har inte ett fullt kök eller matsal.Dessa barer serverar ofta en mängd stekt mat och smörgåsar som kan göras av bartendern eller kocken.Barchefen måste också vara beredd att laga mat och servera sådana rätter.En dansklubb kan ha samma typ av meny om den har någon meny alls.

I lokala barer och dansklubbar är baren vanligtvis huvudfokus.En person som ansöker om barchefjobb bör ha en omfattande kunskap om alkoholhaltiga drycker.Vad som går in i olika blandade drycker, hur mycket spriten kostar och hur mycket den säljer för är betydande data att veta.

Hos Swanky lounger.På samma sätt bör en vinbarschef veta om olika vinregioner och druvor.En pub- eller bryggeribar manager bör veta om den övergripande ölbryggningsprocessen. Dessa anläggningar innehåller ofta en eller flera stora barer.Barchefen måste kunna hålla lager av många öl, sprit och viner.Dessutom involverar Bar Manager Jobs att anställa, utbilda och hålla personal uppdaterad om alla sprit- och hälsorelaterade föreskrifter. De flesta Bar Manager -jobb kräver inte en avancerad examen.Färdighetsnivå och erfarenhet värderas över utbildning.De flesta barägare och chefer är överens om att en pappersutbildning inte kan lära människor de färdigheter de lär sig av att hantera människor i den verkliga världen. Många barchefjobb fylls av interna sökande.En restaurang eller bararbetare arbetar i allmänhet upp på stegen.En nuvarande barhanterare kan ha börjat som en busboy som befordrades till bar-back, server, bartender och så småningom assistent barchef innan han fick en ledningstitel. Bar Manager -jobb är vanligtvis inte slutet på vägen för de flesta.Många som får erfarenhet inom detta område fortsätter att öppna sina egna barer.Det är också anmärkningsvärt att nämna att den genomsnittliga barchefen vanligtvis inte gör en hög lön.Han får vanligtvis inte bra hälsofördelar.Många barchefer går tillbaka till bartending, eftersom kontanttips ofta motsvarar en högre total lön.