Vilka är de olika restauranghanteringsjobben?

Konsumenter är ofta omedvetna om hur många ledningar som krävs för att säkerställa att en restaurang fungerar korrekt.Det finns restaurangchefsjobb som måste fyllas för att driva matplatserna och andra som behövs för att effektivt driva köken.Sedan finns det övre nivåer av ledning som ofta används för att övervaka grupper av restauranger i en kedja.

Det finns vanligtvis två olika chefer på plats i matplatser där kunder får full service.Ett av dessa restaurangchefsjobb hänvisar i allmänhet till att övervaka framsidan av huset (FOH).FOH -chefen kan också kallas servicechefen.Det är vanligtvis hennes jobb att arbeta med anställda som servrar, bartendrar och värdinnor.Det finns i allmänhet ett brett utbud av ansvar som hon har för dessa individer.

FOH -chefen kommer sannolikt att vara skyldig att vara involverad i någon del av intervjuprocessen för sökande som hon kommer att övervaka om de anställs.Schemaläggning och disciplinära åtgärder hanteras ofta av denna individ.Förutom att arbeta med anställda handlar servicechefen också direkt med kunder.Hon kan gå genom restaurangen som interagerar med dem och hanterar klagomål.Hon har vanligtvis ansvaret för att tillämpa rabatter och utfärda återbetalningar.

En annan av de gemensamma restaurangchefens jobb på plats hälsar övervakning av baksidan av huset (BOH).En BOH -chef kallas ofta en kökschef.Han arbetar vanligtvis med anställda som är involverade i matlagning och kanske underhåll.Denna person har många av samma administrativa uppgifter som FOH -chef.

Dessutom är kökschefen vanligtvis ansvarig för att se till att restaurangen är korrekt fylld med alla föremål som krävs för att arbeta dagligen.Detta kan inkludera matingredienser, rengöringsmaterial och utföra containrar.I vissa fall kan han behöva utveckla eller godkänna menyer eller dagliga specialerbjudanden.Han bör också se till att maten framställs upp till standard innan den serveras.

Vissa restauranger har stora varoravdelningar där de säljer föremål som signatursåsar, t-shirts och barnvaror.Sådana anläggningar kräver i allmänhet att människor fyller en tredje kategori av restaurangchef.Dessa individer, kända som försäljningschefer, ansvarar ofta för att övervaka säljpersonal, beställa och hantera varor och hantera kunder.

Det finns restaurangchefsjobb som vanligtvis innehas av individer som inte förblir på plats.Dessa individer kallas ofta områdeschefer och distriktschefer.Båda dessa roller kräver i allmänhet resor till många anläggningar och kan kräva att en individ förblir på en viss plats om det finns problem som låga intäkter eller ett stort antal kundklagomål.En områdeschef utövar i allmänhet ansvaret för många anläggningar i ett visst område, till exempel en stad eller län.Det är vanligtvis hans ansvar att se till att dessa restauranger fungerar som de borde och ta itu med problem som hanteras av dessa anläggningar.

En distriktschef är en övervakare av ett större område.Det är i allmänhet hans ansvar att arbeta med ett antal områdeschefer för att se till att de effektivt gör sina jobb.Distriktschefen kan rapportera direkt till ett huvudkontor.