Vad gör en barägare?

En barägare fattar de beslut som påverkar den dagliga och långsiktiga verksamheten för hans ät- och dricksanläggning.Detta kan inkludera att hantera alkohol- och livsmedelsinventar, balansera bokföringsböcker och upprätthålla korrekt licens.Han är ofta barchefen också, särskilt på en liten, lokal plats som vanligtvis kallas grannbar.Han har normalt det sista ordet om beslut som hänför sig till bemanning, reklam, marknadsföring och kundrelationer också.

Att äga en bar är normalt annorlunda än att äga en restaurang eller butik.En barägare krävs vanligtvis för att få olika licenser innan han öppnar sina dörrar.Ett antal av dessa licenser kräver normalt regelbundet förnyelse och är ofta föremål för återkallelse av lokala eller regionala myndigheter.

Dessa licenser dikterar i allmänhet vilka typer av sprit som kan säljas i baren.Vissa barer är behöriga att bara sälja vin och öl, och andra har tillåtelse att sälja hård sprit.Om maten ska serveras till barbeskyddare kräver den tjänsten vanligtvis en separat licens.I alla fall upprätthålls ofta en lokal byrå som säkerställer att hälso- och säkerhetsstandarder upprätthålls regelbundet lokalerna för att verifiera efterlevnad.

Förutom att ha sina licenser och plats i ordning, är en barägare i allmänhet ansvarig för reklam ochbefordran.Hans marknadsföringsstrategier kan inkludera placering av annonser i lokala telefonkataloger och tidningar eller reklam på internetwebbplatser.Ägaren kan också samarbeta med andra lokala företag för att marknadsföra sin bar.Deltagande i lokala välgörenhetsevenemang och främjande av specialerbjudanden för semester och lyckliga timmar är normalt efter barägaren.

Att bemanna en bar med personliga och kompetenta anställda är normalt viktigt för en bars framgång.Barägaren skärmar i allmänhet noggrant sina potentiella anställningar för att se till att de är kompetenta och vänliga mixologer med solida arbetshistoria och rykte för ärlighet och pålitlighet.Om en chef är anställd kan han eller hon delta i screening- och anställningsprocessen.

En barägare förväntas traditionellt veta hur man gör cocktails, häller öl ordentligt och knacka på en färsk fat.Kunskap om lagerkontroll och bokföring betraktas vanligtvis som tillgångar för jobbet.Erfarenhet av att locka kunder och bygga vänliga relationer som skapar en lojal kundkrets krävs i allmänhet för att en barägare ska driva en framgångsrik tavern.

Det finns inga utbildningskrav för att vara en barägare.Tidigare erfarenhet av att driva ett företag betraktas vanligtvis som ett plus.Personalhantering och PR -färdigheter är i allmänhet användbara för att uppnå framgång i denna position.