Vad är kulinarisk skola?

En kulinarisk skola är en professionell skola som erbjuder utbildning specifikt inom kulinarisk konst.Det finns ett antal olika typer av kulinariska skolor över hela världen med läroplaner som sträcker sig från traditionell fransk matlagning till råa livsmedel.Att gå på kulinarisk skola är ett sätt att bli kock, och det kommer säkert att öka den potentiella anställbarheten för någon som vill bedriva en karriär i professionella kök.

I kulinariska skolor studerar eleverna ett brett spektrum av ämnen.En student kan delta i ett allmänt program och plocka upp en hel del aktuell kunskap, eller en student kan välja att fokusera på en viss aspekt av matlagning.Vanliga ämnen som omfattas av kulinarisk skola inkluderar bakning, catering, desserter, hantering och val av färskt kött och grönsaker, etniska kök och restauranghantering.En examen från en matlagningsskola förväntas kunna uppträda i ett professionellt kök framgångsrikt, och många matlagningsskolor erbjuder kockplaceringstjänster för att hjälpa sina kandidater.

En student kan välja att fokusera på en viss färdighet i kulinarisk skola, till exempelPatisserie, konsten att baka franska stil bakverk.En konditor lär sig nyanserna av konsten att bakning och kan producera saker som kakor, pajer, tårtor, bröd och ett sortiment av andra söta och smakfulla bakverk.En annan student kan välja att fokusera mer på restauranghanteringens slut på kulinarisk skola, med slutmålet att övervaka ett kök eller arbeta i en annan gren av gästfrihetsindustrin.Andra kanske vill ha en stark utbildning inom etnisk och fusionskök.

Att gå på kulinarisk skola kan bli dyrt.Vissa skolor erbjuder ekonomiskt stöd, men studenter måste också vara beredda att köpa ett sortiment av utrustning att arbeta med.I de flesta fall har en kulinarisk skola formen av ett intensivt program, där eleverna fokuserar på kulinarisk konst i ett till två år.Medan de är i skolan kan eleverna arbeta i skolans demonstrationskök, laga mat för allmänheten och de kan också hantera evenemangscatering och andra underhållningar som en del av sin utbildning.

När de väljer en kulinarisk skola bör eleverna tänka på sina slutmål.Om en student tror att han eller hon vill specialisera sig i bakning, till exempel, bör en skola med ett starkt bakprogram väljas.Studenter som vill vara chefer kanske vill delta i ett restauranghanteringsprogram.Andra överväganden är skolans kostnad och plats, tillsammans med hjälp till eleverna.Vissa kulinariska skolor erbjuder bidrag, lån och bostäder, medan andra förväntar sig att eleverna gör sitt eget sätt.Slutligen rekommenderas att besöka skolan och prata med nuvarande studenter och kandidater.Var inte rädd för att fråga var kandidater arbetar och huruvida skolan erbjuder kockplats.