Vilka färdigheter behöver jag som cocktailserver?

En cocktailserver är en person som serverar drycker i en restaurang eller en miljö för lounge och går fram och tillbaka mellan kunderna i anläggningen och bartendern.Det är ofta mer utmanande än ett vanligt serverjobb, eftersom kunder som beställer drycker kan röra sig, så cocktailservern kommer att behöva komma ihåg hur de såg ut och hur de beställde.Det är också nödvändigt för cocktailservrar att ha omfattande kunskaper om de drycker som etablering serverar, olika alkoholsorter och hur de kan modifieras på kundernas begäran.Det är viktigt för en server att vara vänlig och välkomnande, men att följa alla relevanta lagar också, och inte att betjäna sprit till någon utan att kontrollera ID.

En av de viktigaste jobbuppgifterna för en cocktailserver är att se till att se tillRestaurangens gäster har det bra.För detta ändamål inkluderar några av de viktigaste färdigheterna en vänlig, artig och professionell uppförande och en vilja att tillhandahålla stor kundservice oavsett vad som händer.Det kommer sannolikt att vara en upptagen, ganska stressande miljö, så det är viktigt att kunna förbli lugn och noggrant hålla reda på olika kunder och dryckorder medan de rör sig snabbt.

Även om en cocktailserver kanske inte är personen som ärFörbereder direkt dryckerna, han eller hon måste fortfarande veta hur varje dryck på menyn görs och vad ingredienserna är.Kunder kommer sannolikt att ställa frågor om vissa drycker eller till och med be om rekommendationer, och en cocktailserver som kan ge bra information kommer att få bättre tips.Han eller hon bör också vara medveten om vilka typer och alkoholmärken som finns i lager.Innan du serverar drycker måste en server dock kontrollera ID och se till att kunden är i laglig ålder, som varierar i olika länder.

Det finns några praktiska färdigheter som behövs för att också vara en cocktailserver.Möjligheten att skriva upp en check, räkna med exakt pengar och att rensa och ställa in tabeller är alla krav på jobbet.Om gästerna är arga eller missnöjda, kan servern behöva vidta åtgärder för att lösa problemet eller engagera sig.Dessutom kan cocktailservern och/eller bartendern behöva avbryta någon om de har haft för mycket att dricka, för deras säkerhet och andras säkerhet, så det är viktigt att inte vara blyg eller lätt skrämmas.