Vilka färdigheter behöver jag som cocktail servitris?

Den viktigaste färdigheten att ha som cocktail servitris är förmågan att kommunicera med människor på ett vänligt sätt.Du bör också ha ett bra minne så att du kan komma ihåg beställningar och ansikten.God balans och en förmåga att flytta snabbt är andra väsentliga servitörsförmågor.I vissa fall kan du behöva veta hur du förbereder några cocktails eller drycker.

När du arbetar som cocktail servitris kommer i många fall din inkomst från tips kvar av kunder.Du måste vara vänlig och hjälpsam för kunderna så att de vill lämna tips.Att ha förmågan att chatta med människor på restaurangen eller baren och lära sig frekventa kundernas namn är två andra viktiga färdigheter att ha.Att lära sig kundernas namn ökar sannolikheten för att de kommer tillbaka till din restaurang.

Politeness är en annan viktig färdighet för en cocktailserver att ha.Även om en kund är extremt oförskämd för dig, bör du vara lugn och förbli artig mot honom.Bra minnesfärdigheter.Du behöver inte bara komma ihåg att varje kunder dricker beställer tillräckligt länge för att placera den, utan du måste komma ihåg vem som beställde vad när du levererar cocktails för att undvika förlägenhet.Ett bra minne hjälper dig också att lära dig vanliga kundernas namn och ansikten.

Som en del av jobbet är att bära brickor av drycker till kunder genom ett ofta trångt område, måste du ha balans, styrka och smidighet att arbeta som en cocktail servitris.Du vill undvika att slå över brickan du bär eller spilla en drink på en kund.Brickor med glasögon fulla av vätska kan bli mycket tunga, så du måste kunna lyfta en viss vikt.Om servering av mat är en del av jobbet, måste du lyfta brickor laddade med plattor och andra rätter.

Du måste också känna till alkoholhaltiga drycker och menyn för din etablering för att fungera som en cocktail servitris.Om en kund frågar dig vad som är i en drink eller vad som finns i en matvaror, bör du kunna berätta för honom enkelt.På vissa restauranger kan cocktail servitriser också vara ansvariga för att få enkla drycker, till exempel flasköl, dragöl eller vin.I andra fall kan du förväntas blanda cocktails själv.