Hur kan jag mäta glutenkänslighet?

Tekniker för att mäta glutenkänslighet kan inkludera blodprover, eliminationsdieter och tarmbiopsier.En läkare kan utvärdera en patient med en misstänkt gluten -okänslighet för att bestämma de mest lämpliga diagnostiska stegen att vidta.Personer med en familjehistoria med glutenkänslighet kan begära testning innan de utvecklar symtom som anemi, diarré, kräkningar och hudutslag.En allergispecialist kan övervaka testningen för att säkerställa de mest pålitliga resultaten.

Ett av de enklaste sätten att mäta glutenkänslighet är att gå på en eliminationsdiet där gluten tas ut ur kosten för att se om symtomen förbättras.Om patientens symtom förbättras kan gluten läggas tillbaka i stadier för att avgöra när patienterna symtomen blossar upp igen.Personer med allvarliga känsligheter kan uppleva en reaktion omedelbart, medan personer med milda känsligheter kanske kan äta små mängder livsmedel som innehåller gluten, eller kan tolerera mat med gluten som en spåringrediens.

Ett annat alternativ är blodprovning för glutenantikroppar.Om en läkare beställer ett blodprov måste patienten äta gluten regelbundet för att antikropparna ska dyka upp.Om patienten har varit på en elimineringsdiet kommer antikropparna naturligtvis att vara lägre, eftersom kroppen inte längre utlöses för att producera dem.Testet kan leta efter flera antikroppar och deras koncentrationer för att samla in information om glutenkänslighet.

När antikroppstest visar tydliga bevis på glutenkänslighet kan en läkare begära en tarmbiopsi.I biopsin tas ett prov av vävnad från tarmens foder för undersökning av en patolog.Patologen kommer att leta efter vävnadsförändringar förknippade med glutenkänslighet.Detta kan ge viktig information om svårighetsgraden av känsligheten, tillsammans med hur länge patienten har varit känslig för gluten.Biopsier är ett mer invasivt val och lämnas vanligtvis till sist i processen att utvärdera och diagnostisera patienter med misstänkta livsmedelskänslighet.

En patient med glutenkänslighet kommer att behöva göra dietändringar för att ta itu med problemet.Vissa människor väljer att helt undvika gluten, medan andra kan konsumera det i mått.En näringsläkare kan ge hjälp och råd med att identifiera alternativ till livsmedel som är kända för att innehålla gluten och kommer att ha tips om att äta en balanserad diet.Näringskonsultationer kan vara till hjälp för personer som behöver ta itu med problem som låg vikt orsakad av kronisk tarminflammation, en potentiell fråga hos personer med glutenkänslighet.