Finns det en koppling mellan krom och cancer?

Det finns en väletablerad koppling mellan krom och cancer som har dokumenterats i många studier som går tillbaka till 1930-talet.Krom är ett metalliskt element som förekommer naturligt men som också produceras av industriella processer och det senare är oroande på grund av canceranslutningen.Krom-6, i synnerhet, är ett känt mänskligt cancerframkallande vid inandning och dess närvaro i dricksvatten misstänks också för att ha orsakat hälsoproblem.

Krom är ett viktigt mineral som hjälper insulin att reglera blodsockernivåerna.Krom 3, eller trivalent krom, finns naturligt i frukt och grönsaker, jäst, kött och korn och är ett vanligt tillskott till näringstillskott.Även om krom från livsmedel anses vara av låg toxicitet, vet forskare fortfarande inte vad de säkra gränserna är.Det är tillrådligt att undvika överdriven användning av kosttillskott som innehåller metallen eftersom den exakta kopplingen mellan denna typ av krom och cancer ännu inte har fastställts.

Kromet från livsmedel är inte detsamma som krom som produceras industriellt.Den förstnämnda kallas krom-3 och den senare involverar krom-0 och 6. Krom O används för att tillverka stål och andra legeringar och anses inte vara problematiska.Chromium-6 (även kallad hexavalent krom) har emellertid märkts cancerframkallande, särskilt när den inhaleras.Det finns också ökande publicitet om säkerhetsnivåerna för krom-6 i dricksvatten.Används i produktionen av färgämnen och i läderbrunning kan kromplätering och träbevarande processer krom hittas i atmosfären på grund av att den släpptes under tillverkningsprocessen.Användningen av krombaserade produkter och deras efterföljande bortskaffande leder till närvaron av metall i jord och vatten.

Den första nyheten om en koppling mellan krom och cancer uppstod på 1930 -talet då arbetare vid kemiskt producerande företag visade sig ha lungcancervid en mycket högre förekomst än allmänheten.Det är nu väl etablerat att andning av hexavalent krom på höga nivåer kan resultera i andningsproblem, näsa skador som sår och cancer.Eftersom det är en ingrediens i tobaksrök kan rökning i slutna områden och att utsätta andra för begagnad rök leda till problem.

Förtäring av krom kan skada magen och tarmen och kan orsaka anemi.Det diskuteras mycket om nivåerna av krom som finns i dricksvatten är anledning till oro.Det finns hälso- och säkert riktlinjer som föreskriver att 0,1 mg/L är den maximala koncentrationen som anses vara säker men det finns rörelser för att sätta en ännu lägre standard.