Vilka är hälsofördelarna med yams?

Yams är en allmänt tillgänglig knöl eller grönsak som odlas under jord.Hälsofördelarna med YAM: er inkluderar att tillhandahålla de vitaminer och näringsämnen som behövs för att förbättra hjärthälsan, tillhandahålla kroppen med ett långvarigt bränsle och leverera ett överflöd av antioxidanter.Dessa grönsaker hjälper också till med förstoppning.Yams är också låg i kalorier och är enkla att förbereda.

En av de viktigaste fördelarna med YAMS är deras positiva inflytande på hjärthälsa.Yams är syltfyllda med vitamin B6 och kalium, båda näringsämnen är avgörande för att upprätthålla ett friskt hjärta.Vitamin B6 arbetar för att utrota de ämnen som täpper till blodkärl.Dessutom orsakas eller förvärras ofta högt blodtryck eller hypertoni av en diet låg i kalium och högt i natrium.Att äta yams, som är rika på kalium, kan hjälpa till att förhindra hypertoni eller isolera kroppen mot de försämrade effekterna av hypertoni.

En annan av de många fördelarna med YAMS är att de också laddas med kolhydrater och magnesium.Det koncentrerade kolhydratinnehållet i denna knöl gör det till en attraktiv källa till bränsle som gradvis metaboliseras och släpps i kroppen, vilket ger energi under många timmar.Magnesium är en komponent som är nödvändig för nedbrytning och urladdning av energin lagrad i kolhydrater.Att äta en matkälla rik på både magnesium och ett komplex kolhydrat säkerställer att kolhydratinnehållet i YAMS maximalt kommer att användas.

Yam är också mycket fiber, vilket förhindrar förstoppning och upprätthåller kolonhälsa.Dessutom gör den höga koncentrationen av fiber i YAMS magen att känna sig full men levererar inte massor av kalorier.Yam är ett utmärkt, hälsosamt val för dieters.

Ytterligare hälsofördelar med yams kommer från antioxidanten och antiinflammatoriska medel Vitaminer A och C, som är packade i denna knöl.Dessa vitaminer neutraliserar fria radikaler som är ansvariga för att konsumera friska celler och potentiellt producera cancerceller.Den höga koncentrationen av vitamin A och C i YAMS kan också hjälpa till att skydda kroppen från att försvinna astmaattacker och långvariga artrit.Denna fördel beror på förmågan hos vitaminer A och C att kontrollera och till och med arrestera de biokemiska mekanismerna som initierar inflammatoriska svar i kroppen.

Det finns många sätt att laga dessa knölar och fortfarande behålla de hälsosamma fördelarna med Yams.En av de mest populära metoderna är att steka en oskalad, rengjorda Yam vid 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius) i ungefär en timme eller tills det är anbud.Bakade yams kan ätas hela eller mosas.Yams kan också skivas cirka 0,25 tum (0,6 cm) tjocka, marinerade i en lätt olja och vitlök och placeras på en medelvärmegrill i cirka tio minuter.