Vilka är riskerna med trikinos?

I USA är risken för att drabbas av trikinos mycket sällsynt.Trichinos är en sjukdom orsakad av parasiter som lever i kött som inte har kokats ordentligt.Det underkokta köttet kommer att innehålla trichinella spiralis cyster, som överförs till människor när köttet äts.För människor är den mest extrema riskfaktorn från trikinos hjärtsvikt.

På grund av hälsovårdsbestämmelser i USA är trikinos en mycket ovanlig infektion.Det förekommer dock fortfarande på platser där obehandlat kött äts.Boskap som uppföds för att ätas av ägarna medför den högsta risken för infektion.

Om ett djur är infekterat, kommer cyster att växa i sina muskler.När dessa cyster äts av människor kommer de att kläckas i matsmältningskanalen.Vuxna rundormar kommer att produceras och fortsätter med att producera fler larver.Larverna kommer att passera genom tarmkanalen och blodomloppet och så småningom hamnar i människans muskler.

Symtom på trikinos dyker upp åtta till 15 dagar efter att köttet har intagits.De viktigaste symtomen på trikinos hos människor är kramp, diarré och muskelsmärta.Muskelsmärta kan kännas särskilt när träning tas.Andra symtom kan inkludera feber, huvudvärk och extrem trötthet.

Muskelsmärta kan vara extrem och kändes även när man utför enkla andningsrörelser.Svullnad kan också förekomma runt ansiktet och ögonen.Eftersom hjärtat är en av kroppens stora muskler, kommer larverna att svärma till den.Hjärtklappning kommer att resultera och hjärtskador kan uppstå.

Trichinos är en mycket sällsynt infektion i USA.När det inträffar är den vanligtvis sällsynt och är lokaliserad till icke-kommersiella grisuppfödare.Lokala uppfödare kontrolleras regelbundet av hälsomyndigheterna.

Trichinos är en lätt förebyggande infektion.Kött, särskilt fläsk, bör kokas noggrant för att döda alla cyster som finns.Inhemskt kött bör vara säkert, men kött som dödas i naturen bör betraktas som en grogrund för denna infektion.

När trikinos har infekterat musklerna finns det ingen specifik behandling för det.Effekterna på kroppen kommer att bero på hur många cyster som har intagits.Symtomen kan vara mycket milda eller allvarliga.Smärtstillande medel kan användas för att behandla eventuella obehag.Hjärtsvikt är det allvarligaste resultatet av intag av stora mängder infekterat kött.