Vad är en mejeriallergi?

När människor är allergiska mot mejeri får de allergier från proteiner i komjölk (och ibland getmjölk).Dessa allergier är tydligt annorlunda än att vara laktosintoleranta, vilket vissa människor kallar att vara allergiska mot mjölk.Med laktosintolerans tolererar människor inte sockret i mjölk, kallad laktos, eftersom de inte har motsvarande matsmältningsenzym, laktas, för att hantera laktosocker.Kroppen utlöses av matsmältningssystemet och kan svara på många sätt och vanligtvis med betydande magbesvär.Med verklig mejeriallergi svarar kroppens immunsystem när som utsätts för komjölkproteiner.De kan få ett hudutslag, astma, bikupor och ha mage upprörd i form av kräkningar, diarré eller förstoppning.Vissa kommer att drabbas av anafylaktisk chock efter initial exponering för mejeriproteiner, och detta är medicinskt brådskande eftersom det kan försämra andningen när halsen sväller.True Dairy Allergy kan betyda att bära ett epinefrinskott som kallas en epi-penna, hela tiden om anafylaktisk chock har inträffat tidigare.

Sättet att behandla mejeriallergi är med totalt undvikande av produkter som innehåller mejeri, och detta kan vara utmanande.Till och med spårmängder kan leda till allergier hos vissa människor, vilket innebär att ett fåtal mejeriallergislidare kan behöva vara säkra på att livsmedel de äter omöjligt kunde ha kommit i kontakt med några mejeriprodukter.Dessutom finns det många saker i livsmedel som är mejeri härledda, och dessa måste också undvikas noggrant.

I huvudsak betyder mejeriallergi att läsa förpackning noggrant och leta efter produkter som mjölksyra, vassle, kaseinat, natriumkaseinat, kasein och casein ochSmörsmak, utöver de mer uppenbara produkterna som mjölk, grädde, smör och ghee.Människor bör inte luras av livsmedel som märks ”icke-mejeri” eftersom dessa fortfarande kan innehålla en halv procent av mejeriprodukterna.Istället kan etiketten "Dairy Free" vara mer användbar.Det kan också vara viktigt att se till att mat inte bearbetas eller skapas i växter där mejeri används, eftersom spårelement på utrustning kan överföra till mat som tekniskt inte ska ha mjölkprodukter i det

Vissa människor faktiskt växer ut mejeriallergi, men andra förblir allvarligt allergiska mot mjölkproteiner.Det kan säkert finnas problem med att undvika mjölk, eftersom det är en stor proteinkälla, särskilt i växande kroppar.Problemet kan lätt tas upp när flaskmatade barn använder sojaformel.Spädbarn som ammas kan göra det säkert, men det kan vara nödvändigt för mödrar att äta en mejerifri diet om barnet har visat mejeriallergi.

Hos äldre barn är det viktigt att kalciumtillskott ges för att ersätta kalcium som naturligt finns i mjölk.Detta kan ges i fruktjuicer, och det finns några grönsaker med höga kalciumnivåer.Barn med extrema former av denna allergi kan också behöva bära ett identifikationsband.De måste varnas för att inte acceptera mat från andra i miljöer som skolan, eftersom det kan leda till allvarlig sjukdom, och alla skolor eller andra platser som tar hand om barnet bör informeras om allergin och konsekvenserna av att behandla den lätt.