Vad är en äggallergi?

En äggallergi är en allergi mot vissa proteiner som finns i ägg.Många barn utvecklar äggallergier, och det är inte ovanligt att växa ut från allergin vid fem års ålder, även om vissa människor kommer att förbli allergiska för livet.För personer med äggallergier måste särskild försiktighet tas när man köper mat, eftersom ägg kan hamna på några mycket överraskande platser.

När människor utvecklar en äggallergi, bestämmer deras kroppar felaktigt att proteinerna som finns i ägg är farliga ochDe utvecklar antikroppar mot dessa proteiner.När proteinerna introduceras till kroppen går immunsystemet i överdriv för att attackera ”inkräktarna”, och människor kan uppleva symtom som eksem, väsande, bikupor, utslag, rinnande näsa och gastrointestinal nöd.I sällsynta fall utvecklar människor anafylax, en allvarlig allergisk reaktion som kan leda till döden.

Äggallergier involverar vanligtvis proteinerna som finns i äggviter, även om vissa människor reagerar på äggulor också.I sällsynta fall kan människor också vara allergiska mot fjäderfä som kyckling, kalkon och anka och utveckla en allergisk reaktion när de äter dessa kött.Extremt känsliga individer kan utveckla en reaktion på till och med spåra mängder ägg, vilket kan bli ett allvarligt problem.Att leva med en äggallergi kan vara utmanande, eftersom det är viktigt att kontrollera innehållet i livsmedel tillagade på restauranger eller av vänner som kanske inte inser vikten av allergin.

Någon med en äggallergi måste uppenbarligen undvika att äta ägg,Men han eller hon kan behöva undvika bakverk som kakor, kakor och glaserade bröd.Många skummande drycker har äggviter tillagda för kropp, och ägg används också ibland i olika lager och såser, tillsammans med baser för livsmedel som glass.Många nationer har märkningslagar som tvingar tillverkare att avslöja närvaron av ägg i livsmedel, men i vissa länder kan ingredienser som innehåller ägg döljas under termerna globulin, albumin, apovitellenin, livetin, ovalbumin, ovomuco, ovomucoid, ovovitellin eller fosvitin.

Vacciner kan också vara farliga för människor med äggallergier, eftersom många vacciner odlas i äggvita.För någon med en äggallergi kan en läkare rekommendera att de avstår från vaccinationer eller gör allergitest med ett prov av vaccinet för att se hur reaktiv patienten kommer att bli.Om vaccination anses vara mycket medicinskt nödvändig, som i fallet med någon som är utsatt för influensa, kan läkaren vaccinera på en sjukhus eller allergiklinik så att om patienten upplever en allvarlig allergisk reaktion, kommer medicinsk vård att vara lätt tillgänglig.