Vad anses vara en balanserad måltid?

Exakt vad som anses vara en balanserad måltid kan variera mellan människor i olika kulturer.I väst, i synnerhet, är en balanserad måltid vanligtvis tänkt att vara ett protein i form av en bit kött, omgiven av en stärkelse och sidgrönsak, med en rull och glas mjölk.Delvis beror detta på att det är konditionerat att välja livsmedel från de grundläggande fyra som beskrivs i livsmedelspyramiden som utvecklats av USA: s jordbruksdepartement (USDA).Denna byrå har emellertid omstrukturerat sina riktlinjer enligt den nya ”mypyramiden” för att inkludera fem grundläggande livsmedel, med kött som ges mycket mindre framträdande och ett ökat fokus på fullkorn, frukt och grönsaker.Dessutom finns andra livsmedelspyramidmodeller som vänder sig till dem som föredrar en asiatisk, medelhavs-, latinamerikansk eller vegetarisk lutad kost.

Oavsett köttätande status eller någon etnicitet eller regional förening, är en balanserad måltidsplan fortfarande mycket mycketdetsamma för alla.Med andra ord, alla dessa livsmedelspyramider främjar meddelandet att en mängd olika livsmedel är nyckeln och att socker, mättat fett och alkohol bör konsumeras i mått.I själva verket är den enda verkliga skillnaden mellan dessa pyramider de föreslagna livsmedel som anges i varje livsmedelsgrupp.Till exempel rekommenderar den asiatiska matpyramiden nudlar och ris dagligen, medan Medelhavet föreslår polenta och couscous istället.

Självklart är syftet med dessa pyramidbilder att hjälpa en att välja livsmedel för att förbereda balanserade måltider med den pålitliga metoden att välja några från varje grupp.Dessutom utgör livsmedel som rekommenderas i den mest mängden alltid den bredaste delen av pyramiden, som är basen.Det kan dock vara obekvämt och till och med en olägenhet att hänvisa till ett diagram bara för att göra middag varje natt.Som sagt, det finns några enkla riktlinjer för att göra en hälsosam, balanserad måltid utan att ta till bilder eller listor.

Den andra tumregeln är att inkludera en mängd strukturer med varje måltid.Detta ger inte bara dietintresse, utan säkerställer också ett sortiment av fullkorn.Det är också värt att nämna att vissa råa livsmedel ger struktur, liksom optimal näring och välbehövlig fiber.

I själva verket kan matlagning av grönsaker minska deras näringsvärde.Så tänk på en slaw eller sallad med ny riven eller skivad grönsaker som ett sätt att få crunch och kraftfull näring.För den delen gör råa grönsaker ett utmärkt tillskott till andra livsmedel som hjälper till att runda ut en måltid, såsom ris, bönor och pastarätter.

Det sista elementet till att veta vad som utgör en balanserad måltid är moderering av vissa livsmedel.Specifikt bör godis, fetter och oljor konsumeras minst.Dessutom är det inte nödvändigt att inkludera kött med varje måltid.Faktum är att de flesta snitt av nötkött kan lägga till en betydande mängd dietfett och kolesterol och bör vara begränsat.Detta sträcker sig också till äggulor, som bäst begränsas till endast en eller två gånger per vecka.Utmärkta proteinkällor i stället för kött och ägg inkluderar baljväxter, ost och mörkgröna, bladgrönsaker.