Vad är lipidmetabolism?

Lipidmetabolism är processen genom vilken fettsyror smälts, uppdelas för energi eller lagras i människokroppen för senare energianvändning.Dessa fettsyror är en del av triglycerider, som utgör huvuddelen av de feta människorna äter i livsmedel som vegetabiliska oljor och animaliska produkter.Triglycerider finns i blodkärlen såväl som lagras för framtida energibehov i cellerna i fettvävnad, bättre känd som kroppsfett och i leverceller.Även om kroppens huvudsakliga energikälla är kolhydrater, när denna källa är uttömd, kommer fettsyrorna i triglycerider sedan att brytas ner som en energikälla.Exempel på tider Kroppen drar energi från lipidmetabolism är under träning, när tillförseln av glykogen, eller den lagrade formen av kolhydratglukosen, används upp, eller när det inte finns tillräckligt med kolhydrat i kosten för att möta kroppens energibehov.

Triglycerider, även kända som lipider eller fetter, är väl lämpade för sin roll som en form av lagrad energi eftersom varje gram levererar 9 kalorier (37 kilojoules), medan kolhydrater endast levererar 4 kalorier (17 kilojoules) per gram.Eftersom kalorier är energienheter anses fett vara ett energitätt näringsämne.Triglycerider består av tre fettsyrakedjor bundna till en väteinnehållande förening som kallas en glycerol, fettsyror som kan befrias under lipidmetabolism när kroppen kräver dessa kalorier för energi.

Det första steget i lipidmetabolism är konsumtionen ochSpjälkning av triglycerider, som finns både i växtmat som oliver, nötter och avokado och djurmat som kött, ägg och mejeriprodukter.Dessa fetter reser genom matsmältningskanalen till tarmen där de inte kan absorberas i triglyceridform.Istället är de uppdelade via ett enzym som kallas lipas i fettsyror och oftast en monoglycerid, som är en enda fettsyrakedja fäst vid en glycerol.Dessa uppdelade triglycerider kan sedan absorberas genom tarmen och återmonteras till sin ursprungliga form innan de transporteras av kylomikroner, en typ av ett ämne som liknar kolesterol som kallas ett lipoprotein, till lymfsystemet.

Från lymfsystemet kommer triglyceriderna in iBlodströmmen, där processen med lipidmetabolism kan slutföras på ett av tre sätt, eftersom de antingen transporteras till levern, muskelceller eller till fettceller, där de antingen lagras eller används för energi.Om de hamnar i leverceller omvandlas de till en typ av "dåligt" kolesterol som kallas mycket låg densitet lipoprotein (VLDL) och släpps ut i blodströmmen, där de arbetar för att transportera andra lipider.Triglycerider som skickas till muskelceller kan oxideras i mitokondrierna i dessa celler för energi, medan de som skickas till fettceller kommer att lagras tills de behövs för energi vid en senare tidpunkt.Detta resulterar i en ökning av storleken på fettcellerna, synlig på en person som en ökning av kroppsfett.